Ikke press folk til å spise
Vi vet at du vil at folk skal ha det hyggelig og nyte måltidet, men hvis noen er mett, ikke press dem til å ta mer enn de har plass til. Det er ikke nødvendig å bli fornærmet hvis noen ikke tar sekunder - alle har en annen ide om porsjonsstørrelse. Det samme gjelder alkohol: Hvis noen sier nei til en cocktail eller påfylling av vin, godta at de er ferdige, og ikke få dem til å føle seg dårlige når de bytter til te eller vann.
Ikke gjem deg på kjøkkenet
Husk at du er verten for festen, ikke bare den som er ansvarlig for å lage måltidet. Hvis du ikke tror du har tid til å lage hovedretter, sider og dessert, ikke vær redd for å be gjestene om å bidra med noe. Sjansen er stor for at de gjerne hjelper til. På den måten kan du under festen blande og mingle og sørge for at alle har det bra i stedet for å bruke mesteparten av tiden din borte fra handlingen.
Ikke forbered siste minutt
Alt du kan gjøre for å få det ut av veien før gjestene kommer, gjør det. Dette betyr at du hakker grønnsaker, rister nøtter eller frø, rister ost og får ut ingrediensene du trenger for å sette rettene sammen før du serverer dem. Hvis du har suppe, lag den på ettermiddagen, og varm den opp igjen når gjestene kommer. Det samme gjelder alle måltider i en gryte eller gryteretter. Festen vil gå mye jevnere hvis du takler hoveddelen av ansvaret ditt tidlig på dagen.
Ikke glem å ha det gøy
Så stressende som det noen ganger kan føles å planlegge og gjennomføre et middagsfest (enten det er for fire personer eller 14), husk at det også er festen din, så du bør kose deg. Prøv å ikke bli så opptatt av å sørge for at alle har det hyggelig, at du glemmer å slappe av. De beste vertene er de gjestene kan se har det like gøy som de er.
E-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket *
