Hvis du noen gang misunner ikke-veganer som knaser og maser på fløtekaramell, trenger du ikke lenger å se på dem for å ønske at du kan ha noe så søtt og smøraktig i munnen. Som med så mange smør- og meieribaserte desserter, er noen få enkle erstatninger alt du trenger for å synke tennene i dine helt egne veganske godbiter. Denne karamelloppskriften bytter inn vegansk smør med like deilige resultater.
Relatert historie. Disse veganske bakerne får deg til å revurdere bryllupskaken din
Vegansk karamelloppskrift
Ta en bit fløtekaramell for å tilfredsstille et godteri, eller knus det og dryss det på vegansk ostekake eller iskrem. Du kan også røre karamellbiter i kjeks- eller browniesmør.
Ingredienser:
- 1 kopp granulert sukker
- 1 kopp vegansk smør
- Juice av 1 liten sitron
- 2 ts rent vaniljeekstrakt
Veibeskrivelse:
- Bekled et stort bakeplate med en silisiummatte. I en stor gryte over svak varme, rør sammen sukker, vegansk smør og sitronsaft, og fortsett å koke under omrøring til blandingen er jevn og smeltet.
- Øk varmen til middels høy, og legg et sukkertermometer i kjelen. Fortsett å røre mens blandingen bobler opp og når 300 grader F.
- Fjern kjelen fra varmen og rør inn vanilje. Hell karamellen på et stekebrett og fordel det i et jevnt, tynt lag. Sett i kjøleskapet til det er fast.
- Bryt i biter og oppbevar i en lufttett beholder.
Flere veganske oppskrifter
Enkel vegansk quesodip
Veganske oppskrifter
Strimlet veggiesommerslaw
