Å lage dine egne stekte vårruller er ikke en skremmende oppgave. Det er morsomt, og du kan få hele familien til å hjelpe dem med å fylle dem opp og rulle!
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Stekte kjøtt vårruller er vanlige i asiatiske retter, og det finnes en rekke versjoner å velge mellom. Grønnsaker, kjøtt, ferskt, stekt, søtt... listen fortsetter og fortsetter. Dette er en av de grunnleggende versjonene av vårrullene til kjøtt som er enkle å gjøre. Barna kan fylle og rulle mens de voksne steker frityrgryten.
Stekt biff og svinekjøtt vårrulloppskrift
Gir 20 vårruller
Ingredienser:
- 1 potet, skrelt og kvartet
- 9 gram malt svinekjøtt
- 9 gram kjøttdeig
- 1 liten gulrot, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1 egg
- 1 ss soyasaus
- Salt
- Pepper
- 20 vårrullpakninger (firkantede eller runde er fine)
- Peanøttolje (eller olje med høyt røykpunkt som er bra for frityrsteking som saflor, raps eller solsikkeolje)
Veibeskrivelse:
- Kok opp en liten gryte med vann. Når det koker, tilsett litt salt og potetene. Stek potetene til de er møre, ca 15-20 minutter. Tøm deretter potetene. La potetene avkjøles.
- Bland svinekjøtt, biff, gulrot, selleri, løk, potet, egg, soyasaus, salt og pepper i en stor bolle. Bland godt til blandingen blir kompakt. For å prøve den, ta en skje med kjøttblandingen, rull den til en kule og stek den i en kjele med varm olje.
- Forbered arbeidsområdet med følgende: En ren tallerken hvor vårrullene skal tilberedes, en liten bolle med vann for å fukte fingertuppene for å forsegle innpakningene, kjøttblandingen og den separerte vårrullen innpakninger.
- Få en vårrullpakke og legg den på fatet. Ta omtrent en spiseskje av kjøttblandingen og legg den på innpakningen på slutten nærmest deg. Brett begge sider av omslaget og rull deretter bort fra deg. På slutten av emballasjen, forsegl den ved å dyppe litt vann med fingrene. Gjenta prosessen med resten av ingrediensene.
- Fyll en frityrgryte eller en tykkbunnet panne med høye sider med mye olje. Når oljen når riktig temperatur, mellom 340 og 375 grader F, slipp vårrullene i den varme oljen til de blir gyldenbrune og sprø. Ikke overbelegg potten. Hvis du ikke har et termometer, dypper du et trespyd eller håndtaket på en treskje i oljen. Når det begynner å boble kontinuerlig, er temperaturen riktig.
- Når vårrullene er kokt, sil dem og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å absorbere overflødig olje.
Flere asiatiske oppskrifter
Asiatiske grønne bønner med sesam- og hvitløksoppskrift
Ananas, kylling og svinekjøtt adobo ris oppskrift
Asiatisk biff -taco -oppskrift
