Hvis du har tilbrakt når som helst i Sør, vet du sannsynligvis hva skje brød er, selv om du aldri har prøvd det. Første gang jeg hadde det, skal jeg innrømme at jeg var litt skeptisk. Hvem vil spise brød med en skje når det bare er så godt alene? Etter en bit var jeg solgt. Den er myk, luftig og smelter praktisk talt i munnen. Det er min nye favoritt måte å nyte brød på.
Disse smakfulle og søte, luftige skjebrødene har den beste konsistensen, som en blanding av vaniljesaus og luftig Yorkshire -pudding. I tillegg kan du lage disse smakfulle, søte eller en blanding av begge deler, det er det jeg gjorde. Fordi noen ganger trenger du bare litt av begge deler, ikke sant?
1
Oppskrift på asparges og geitost skje brød
Serverer ca 6-7
Ingredienser:
- 4 ss usaltet smør
- 3 kopper melk
- 1-1/4 kopper maismel
- 1 ts bakepulver
- 2 egg, lett slått
- 1 haug asparges, stammeender fjernet
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 gram geitost
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg aspargesene i en 9 x 13-tommers glassform og drypp med olivenolje og salt og pepper. Stek i ca 15-20 minutter, eller til asparges er myke. La den avkjøles og skjær den deretter i biter.
- La melken koke opp på middels høy varme. Rør inn maismel og kok i 1-2 minutter til, mens du visper kontinuerlig. La blandingen avkjøle litt.
- Reduser varmen til 350 grader F og smør rikelig med en 8 x 8-tommers ildfast form med 1 spiseskje smør. Ha maismelblandingen, bakepulveret, eggene, saltet og pepper i bollen til en mikser som er utstyrt med en padleinnretning. Smelt det resterende smøret i mikrobølgeovnen og hell i maismelblandingen.
- Pisk til luftig, luftig, ca 10 minutter. Rør inn asparges og geitost. Hell blandingen i den tilberedte pannen. Stek i ca 1 time og 10 minutter.
2
Jordbær og blåbær skje brød med balsamisk fruktglasur oppskrift
Oppskrift tilpasset fra Hjemlengs Texan
Serverer ca 4
Ingredienser:
Til brødet:
- 1 halvliter ferske jordbær, skallet og hakket
- 1/3 kopp pluss 1 ss brunt sukker
- 1-1/2 kopper melk
- 1/4 kopp mandelmel
- 1/4 kopp finmalt maismel
- 1/4 kopp pluss 2 ss Eggebeslag
- 1-1/2 ss usaltet smør
- 1/2 ss bakepulver
- 1/2 kopp kremfløte
- Salt
Til fruktsausen:
- 1/4 kopp balsamico
- 3/4 kopp jordbær, hakket
- 1/4 kopp ferske blåbær
- 1 ss brunt sukker
- Dash sitronskall
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør 4 små ramekiner med nonstick -kokespray.
- Ha melken i en kjele på middels varme og kok opp. Visp inn mandelmel og maismel. Fjern fra varmen og hell blandingen i bollen til en mikser.
- Monter bollen med en padleinnretning og tilsett brunt sukker, eggebønner, usaltet smør, bakepulver og en skvett salt. Rør inn de ferske jordbærene. Hell brødet i ramekinene og legg det på et bakepapir. Stekes i ca 40 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- Imens lager du sausen. Hell eddiken i en kjele og kok opp. Reduser til lav og la det småkoke i ca 6 minutter, eller til det er redusert til det halve. Tilsett jordbær, blåbær og brunt sukker. Rør inn sitronskallet.
- Reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 5 minutter. Trykk baksiden av en skje og trykk bærene forsiktig mot siden av pannen. Fortsett å småkoke til blandingen er tykk, nesten som en sirup. Dette kan ta omtrent 10 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøle.
- Når skjeebrødene er avkjølt, toppet du med kremfløte og en skje med saus.
3
Søtpotet og ristet brød med mandelskje
Oppskrift litt tilpasset fra County Living
Serverer ca 6
Ingredienser:
- 2 kopper (ca. 4 mellomstore) søte poteter, moset
- 2/3 kopp brunt sukker
- 3 store egg, romtemperatur
- 2/3 kopp melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts kardemomme
- 1/2 ts malt ingefær
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1 kopp ristede mandler
- Salt
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør 6 ramekiner med matlagingsspray og sett til side.
- Bland søtpoteter, brunt sukker, egg, melk, vanilje, kardemomme, ingefær og usaltet smør i en stor bolle. Hell blandingen i ramekinene og legg på et bakepapir.
- Stek i ca 35 minutter, eller til de har blåst opp. La avkjøle litt.
- Topp skjeebrødene med mandler og nyt!
Flere enkle brødoppskrifter
14 brød- og kringleoppskrifter
Copycat Panera country hvitt brød
Enkelt hjemmelaget paleobrød
