Grønn karri kylling og grønnsaker - SheKnows

Sommeren er nesten over, men varmen trenger ikke å ende med denne robuste indiske retten.

Curry er et veldig populært indisk krydder, og vi liker alle å blande det i forskjellige typer retter fordi det alltid kommer deilig ut, uansett. Her er en mer klassisk tilnærming, som kombinerer kylling, grønnsaker og karri spist med den beste partneren den kan ha, dampet hvit ris.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

Grønn karri kylling og grønnsak oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• Oliven olje
• 1 pund kylling, hakket
• 1 vårløk, finhakket
• 1 ts spisskummenfrø
• 1 kopp grønne erter
• 1 paprika, frøet og skåret i terninger
• 4 gram asparges, hakket
• 2 mellomstore poteter, terninger
• 1 boks kokosmelk (15 gram)
• 2 gram grønn karrypasta
• Salt
• Pepper

Veibeskrivelse:

1. Varm olivenoljen i en gryte over middels høy flamme. Fres kyllingen til den er brun. Legg til side i en beholder.
2. Senk flammen til middels. Tilsett litt mer olje i den samme gryten, sauter løken og spisskummenfrøene i 2 minutter.
click fraud protection
3. Fres de andre grønnsakene i ca 5 minutter.
4. Tilsett kokosmelk og visp inn karrypastaen.
5. La sausen småkoke og tykne i 3 minutter.
6. Ha kyllingen tilbake i kjelen og la det småkoke i 8-10 minutter.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server med dampet hvit ris.

Flere karrioppskrifter

Thai oppskrift på kyllingkarri
Gul karri reker oppskrift
Kremet oppskrift på kokosnøttkrabbe