Trygge knivferdigheter på kjøkkenet

Matlaging er ikke bare moro og spill. Riktig knivsikkerhetstiltak er avgjørende for å holde deg og din familie trygge. Nedenfor er noen enkle tips for sikre knivferdigheter på kjøkkenet.

Relatert historie. De mest essensielle kakebladene for ovnsikker matlaging

	Ikke tillat distraksjoner Konsentrer deg om oppgaven og ikke ha det travelt. Distraksjon er en vanlig årsak til kutt og bør unngås for enhver pris.
	Kontroll Hver gang du kutter en grønnsak, må du først kutte den i to for å lage en flat overflate og gjøre den lettere å kontrollere. Runde frukter og grønnsaker kan da ikke rulle vekk fra deg og kniven.
	Hold deg skarp Bruk alltid en skarp kniv. Tilsynelatende mot sunn fornuft er en sløv kniv farlig. Ved å bruke en skarp kniv blir kuttingen rask og enkel, og lar kniven fungere for deg. Det eliminerer sliter med kniven eller skyver for å få den gjennom maten. Elektriske knivslipere gjør underverker og er tilgjengelige i kulinariske butikker.
	Bruk et skjærebrett Klipp alltid på et skjærebrett av tre. Glass og plast vil sløve knivene dine fryktelig - og vi har allerede diskutert hva det fører til. Behandle skjærebrettet ditt med mineralolje før første gangs bruk, og behandl deretter etter behov fra da av. click fraud protection
	Mes en plas Mes en plas (høres ut som overgangsalder, men med et "n") er samlingen av alle ingrediensene dine. Start aldri mekanikken til et måltid (inkludert kutting og kutting) med mindre du har alle verktøyene og ingrediensene foran deg. Du vil ikke komme halvveis og finne ut at du ikke har noe du trenger. Denne tilnærmingen reduserer sjansene dine for feil og ulykker.
	La det falle Prøv aldri å fange en kniv som faller. Det virker ganske elementært, men du må virkelig etablere den tanken i tankene dine. Dette forhindrer reaksjonen i kneet som får deg til å strekke ut hånden for å stoppe kniven mens den flyr av skjærebrettet ved pedikyren din på $ 30.
	Hold det rent Unngå krysskontaminering ved å rengjøre kniven mellom matvarene du hakker eller skjærer. Det er like viktig å rengjøre skjærebrettet. Du ber om problemer når du kutter kylling på et treskjærebrett og deretter skjærer ferske grønnsaker. Varmt vann og oppvaskmiddel avhjelper den trusselen.
	Vaskes separat Legg aldri en kniv i en vask full av vann. Soder og skittent vann kan skjule kniver, og når du stikker hånden inn der, er det som å gi en high five til Edward Scissorhands.