Å kutte karbohydrater fra matlagingen din kan være en effektiv måte å enten miste eller opprettholde vekt. Selv om det er nyttig i vektreduksjonsavdelingen, tilbyr lavkarbo-matlaging ikke mange åpenbare alternativer for variasjon i måltidene dine. Hvis kjedsomhet begynner å konsumere din lavkarbo-livsstil, kan du prøve disse enkle substitusjonene i noen av dine gamle favorittoppskrifter.
Eksperimenter med squash
Lavkal og lavkarbo, squash er et alternativ til pasta og en oppmuntring til å gå videre og lage din favoritt marinara. Prøv spaghetti squash i stedet for spaghetti, vermicelli eller bakt i en gryte. Zucchini og sommer squash er også yummy stand-ins for nudler. Revet eller skiver - tilbered dem på en måte som er nærmest nudelen som skal byttes ut og nyt. Mangia!
Skjær karbohydrater med blomkål
Erstatt ris med blomkål for en karbo-kutte løsning. Bare riv den i kjøkkenmaskinen, og dekk den til og stek den i mikrobølgeovnen til den er mør (ingen ekstra vann er nødvendig). Eller prøv å servere puré
blomkål i stedet for potetmos. Det trenger ikke å være en alt-eller-ingenting-erstatning. Hvis du ikke er sikker på om du vil bytte bryteren helt, kan du prøve å bytte ut en del av stivelsesholdig stift med denne allsidige grønnsaken.
Prøv noe annet enn meieri
En ofte oversett måte å kutte karbohydrater på kjøkkenet er å bytte melk med et usøtet soyaprodukt eller mandelmelk. Hvis du føler deg virkelig ambisiøs, kan du lage din egen mandelmelk hjemme. Alt du trenger er litt tid, de riktige ingrediensene, en blender og oppskriften nedenfor.
 |
Ønsker du å øke stoffskiftet for å gå ned i vekt? Registrert diettist, Katherine Zeratsky, gir beskjed om at de to sanne faktorene som kan justeres for vekttap er kalorier og aktivitet. Ikke bare vil endring av kosthold og livsstilsvaner hjelpe deg med å håndtere vekten din, men de kan også forbedre stoffskiftet i det lange løp. |
Pizza-Pie Gryte
Ingredienser
- 1 kopp spaghetti squash
- 1 kopp revet courgette
- 1 kopp hakket, fersk spinat
- 2-1/2 kopper marinara saus
- 1/2 kopp parmesanost
- 1/2 kopp ricottaost
- 1/2 kopp mozzarellaost
- Favoritt pizza pålegg til familien
Bruksanvisning
- Damp squash og courgette til de er møre.
- Smør bunnen av en 9 tommers paiform med marinara saus.
- I en separat bolle kombinerer du squash, courgette, spinat, halvparten av marinara saus, parmesan og ricotta.
- Fordel squashblandingen i pannen. Fordel resten av sausen over squashen.
- Legg til din favorittfyll på familien - kalkun pepperoni, sopp og grønn paprika er deilig.
- Stekes på 300 grader i 25 minutter.
- Fjern fra ovnen, og dryss mozzarellaost over squashblandingen. Stek i ytterligere 7 til 10 minutter.
Rå mandelmelk
Ingredienser
- 1 kopp ubrente mandler
- 3 kopper vann
- 1 vaniljestang eller 1 t. vanilje
- 4-8 fuktede dadler eller annet søtningsmiddel etter smak, som honning, stevia eller agave (valgfritt)
Bruksanvisning
- Bløtlegg mandler i kaldt vann i 4 til 8 timer.
- Tøm mandler og ha i en blender med de resterende ingrediensene. Bland med høyeste hastighet til vannet er hvitt og skummende.
- Sil blandet mandelmelk - bruk fruktkjøttet til frokostblandinger eller i en smoothie, hvis du vil. Det er ikke nødvendig å kaste det!
- Oppbevar melk i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil fem dager.
Utforsk mer kreative lavkarbooppskrifter
Lavkarbo lunsjoppskrifter under 400 kalorier
Tre ingrediensoppskrifter fra Low-Carb 1-2-3
Lavkarbo vårmeny
