Resultatene av en banebrytende studie ved University of Tampa viser at plantebasert risprotein har identiske fordeler med melkebasert myseprotein. Dette er gode nyheter for veganske idrettsutøvere.
Resultatene av en banebrytende studie ved University of Tampa viser at plantebasert risprotein har identiske fordeler med melkebasert myseprotein. Dette er gode nyheter for veganske idrettsutøvere.
Risprotein gir resultater
Den dobbeltblinde studien, som spesifikt fulgte en tett kontrollert populasjon av erfarne kroppsbyggere, så på hvordan deltakerne bygde muskler og deres reparasjons- og sårhet. Resultatene ble presentert på 2013 Natural Products Expo 9. mars 2013 av studieforfatteren, Dr. Ralf Jaeger, FISSN, CISSN, MBA. Jaeger fikk selskap av flere påvirkere i sportsernæring, risfraksjonering, vegansk utdannelse og treningsindustri for å formidle virkningen og omfanget av denne oppdagelsen. Risproteinet forskerne valgte for studien var Growing Naturals ’Organic Rice Protein laget med Axiom Foods Oryzatein, som nylig har blitt et monografert industristandard for sine mange kvaliteter, hvorav den unike heksanfrie fraksjoneringsprosessen som ble brukt til å isolere protein fra fullkornsbrun ris. "Tidligere har studier vist at kombinasjonen av motstandstrening med inntak av animalsk avledet protein (for eksempel myse, kasein, egg, kjøtt) har hatt en annen effekt på muskelvekst enn da motstandstrening ble parret med plantebasert protein som soya, sier Dr. Jaeger. “Resultatene av denne studien viser at for første gang har dette endret seg. Målet med studien... var å avgjøre om høye doser risproteinisolat kan øke utvinningen og fremkalle tilstrekkelige endringer i kroppssammensetning sammenlignet med myseproteinisolat hvis det gis etter periodisert motstandstrening. Oppsummert fant vi at administrering av risproteinisolat etter motstandstrening reduserer fettmasse og øker mager kroppsmasse, skjelettmuskelhypertrofi, kraft og styrke som kan sammenlignes med myseproteinisolat. ”
Risproteinstudien deets
For studien, Jaeger og hans medforfatter, Dr. Jacob Wilson fra University of Tampa, Institutt for Health Sciences and Human Performance, brukte 24 friske, motstandstrente deltakere i høyskole-alderen. Hver hadde minst ett års erfaring med styrketrening. Deltakerne ble tilfeldig og likt delt inn i to grupper. Hver gruppe spiste 48 gram ris eller myseproteinisolat umiddelbart etter trening på treningsdager. Deltakerne fulgte en spesifikk treningsprotokoll tre ganger i uken i åtte uker under direkte tilsyn. Kosttilskuddene inneholdt like mange kalorier og proteiner. Før og etter den første treningsøkten ga deltakerne karakterer for opplevd restitusjon, ømhet og treningsklarhet. Ved baseline (uke 0), midtveis (uke 4) og slutt (uke 8) ble deltakerne målt for muskeltykkelse, kroppssammensetning, benkpress og benpressstyrke. Endringer ble målt og registrert.
Resultatene viste at det ikke var noen signifikante forskjeller i rangeringene mellom gruppene supplert med ris kontra myse for utvinning. Med andre ord ga hvert supplement en lignende effekt.
Videre opplevde begge gruppene betydelige endringer i kroppssammensetning, styrke og kraft fra uke 0 til uke 8. Spesielt muskelmasse, styrke og kraft økte mens kroppsfett reduserte. Endringene som ble observert var like for begge gruppene.
Dette er gode nyheter for idrettsutøvere med laktoseintoleranse og veganske idrettsutøvere.
Mer veganske nyheter du kan bruke!
