En romantisk champagnefest for Valentinsdag - SheKnows

Champagne er ikke bare for å drikke lenger. I år kan du be deg om din kjære med denne flerlags champagnefesten, hvor verdens mest romantiske boblende er en viktig ingrediens i hver oppskrift

Relatert historie. Nicole Kidman og Keith Urban er som forelskede tenåringer i nytt foto

Det er få ingredienser som er mer forførende enn Champagne. Å sette ut det glitrende øyeblikkelig skaper en romantisk stemning, så hvorfor ikke utvide det til et helt måltid bygget rundt det?

Start med en runde med fristende Champagnecocktailer, som Champagnedrømmer med granateple og appelsinlikør for å tilføre tang og sødme. Eller, for noe mer subtil og klassisk, kan du prøve en Angostura Bitters Champagnecocktail med en sukkerbit for å gjøre boblen enda lunere.

To afrodisiakum i en rett gir den ultimate valentinsforretten, som i blåskjell dampet i Champagne. De gjør allerede den perfekte sammenkoblingen, så å lage dem sammen er en match laget i himmelen.

For å legge til et snev av champagne i salaten din, plukk opp en flaske champagneeddik til dressingen. Den er laget av champagne- eller champagnedruer, og tilbyr den samme elegante smaken som kan fylle selv en grønn salat med romantikk. Prøv Champagne, estragon og Dijon dressing, eller en guddommelig spinat, soltørket tomat og stekt cashewsalat med Champagne vinaigrette for å starte måltidet.

For hovedretten, imponere din kjære med linguine med reker og Champagne buerre blanc (et fancy uttrykk for smørsaus; oppskriften nedenfor). Det er raskt og enkelt å lage, men føles festlig, noe som gir deg mindre tid på kjøkkenet og mer tid til å romantisere partneren din.

Selvfølgelig er et romantisk måltid ikke komplett uten dessert! For noe søtt og søtt, prøv rosa Champagne cupcakes, hvor Champagne er innlemmet i både røren og glasuren. Eller, for en forfriskende ganerenser, pisk opp litt Citrus sorbet fra champagne i ismaskinen på forhånd.

Linguine med reker og Champagne buerre blanc oppskrift

Serverer 2

Ingredienser:

For Champagne buerre blanc:

• 3 ss hakket sjalottløk
• 1 kopp champagne (eller annen musserende hvitvin)
• 3/4 pinne kaldt smør, kuttet i 2-tommers terninger
• Salt og pepper

For linguine og reker:

• 1/2 pund fersk linguine
• 1 ss smør
• 1 sjalottløk, hakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 pund reker, skrelt og deveined
• Salt og pepper
• 1/4 kopp Champagne (eller annen musserende hvitvin)
• Hakket persille, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Lag Champagne buerre blanc: Kombiner sjalottløk og Champagne i en skillet over middels høy varme. Kok opp, og rør av og til, reduser til en glasur. Visp inn kalde smørbiter noen om gangen til sausen er tykkere litt. Sette til side.
2. Kok pastaen i kokende vann til den er al dente. Tøm og vend tilbake til kjelen. Hell champagnesmørsausen over pastaen og rør den sammen. Sette til side.
3. Varm smøret i samme skillet du har brukt og tilsett sjalottløk og hvitløk; kok til det bare er mykt, ca 3 minutter.
4. Tilsett rekene og surr til rekene blir rosa og gjennomstekte, ca 5 minutter. Smak til med salt og pepper og avfett pannen med champagnen. Rør en gang og overfør hele innholdet til pastagryta. Kast for å kombinere.
5. Server linguinen og rekene i grunne boller og topp med hakket persille.

Flere champagneoppskrifter

Søte og forførende valentinsdag -cocktailoppskrifter
Kamskjell i Champagnesaus
Tre romantiske oppskrifter til et Valentinsdagsmåltid