Har du noen gang lest noe om mengden frukt og grønnsaker at du er antatt å spise hver dag, bli overveldet av den gigantiske mengden og deretter nå den nærmeste bearbeidede, knasende, salte snacken? Vel, gode nyheter. De Verdens helseorganisasjon sier nå at bare tre til fire porsjoner ferske råvarer hver dag kan være nok til å få de livreddende næringsstoffene og fiberene du trenger.
Mer: Disse matvarene forbedrer faktisk synet ditt
Selvfølgelig betyr dette ikke at hvis du spiser mer enn de tre til fire porsjonene du bør kutte ned - fortsett det gode arbeidet. Men det gir håp for de som kan finne de tidligere anbefalte mengdene frukt og grønnsaker - åtte til 10 porsjoner hver dag - litt utenfor rekkevidde.
Denne store studien fra WHO-som involverte mer enn 135 000 deltakere fra hele verden-tok også matkostnader med tanke på at tidligere anbefalinger om høyere inntak av råvarer gir en økonomisk belastning for lav- eller mellominntekt mennesker.
Så hva slags Helse fordeler snakker vi om? Studien fant at personer som spiste mellom tre og fire porsjoner frukt og grønnsaker hver dag reduserte dødsrisiko på grunn av hjerte- og karsykdom og kreft med 22 prosent sammenlignet med de som bare spiste en porsjon pr dag. Ikke bare det, men forskere fant også at selv om du spiser mer enn det som er sunt, så resulterte det ikke i en større reduksjon i helserisikoen.
I en redaksjonell som følger artikkelen, som ble publisert i The Lancet, Estefanía Toledo og Miguel Ángel Martínez-González fra University of Navarra var begeistret for forskningen, men understreket at det er viktig å se på forbruksforbruket i sammenheng med ditt bredere kosthold.
Mer: 7 matvarer som får deg til å føle deg mindre oppblåst
“Økt forbruk av frukt og grønnsaker bør gå på bekostning av å redusere annen mat og drikke, som f.eks sukkerholdige drikker, rødt og bearbeidet kjøtt, mettet og transfett, raffinert frokostblanding og sukkerrikt desserter, ” de skriver, "Ikke isolert eller bare som et tillegg til resten av diettmønsteret."
Så det er ikke nok bare å legge til noen veggiesider til et fettrikt måltid-det må være en del av et større skifte i spisevaner.
