Noen ganger virker det som om "lett" og "sunt" ikke hører hjemme i samme ordbok, langt mindre den samme setningen. Men etter en lang dag på kontoret har mor og far ikke alltid energi til å tilbringe to timer på kjøkkenet piske opp noe sunt og tilfredsstillende (som barna deres faktisk vil spise, som vi alle vet er det virkelige slag). Det er her disse sunne byttene for enkle måltider på hverdager kommer inn.
I stedet for å laste opp et arsenal av helt nye oppskrifter som ikke ligner noe barna dine har sett Før må du bare gjøre en eller to enkle erstatninger (som å bytte den vanlige pizzaordren med en kake fra CAULIPOWER) for å kutte ned på kaloriene og øke næringsstoffene, slik at du kan ha det bra med det du serverer familien din.
Kjøttfri mandag
Leger fortsetter å si det, og det er på tide at vi lytter: Amerikanerne spiser for mye rødt kjøtt
. "Diettene må ha et passende kaloriinntak og bestå av en rekke plantebaserte matvarer, lave mengder animalsk mat, umettet i stedet for mettet fett, og få raffinerte kornprodukter, sterkt bearbeidede matvarer og tilsatt sukker, sier Dr. Walter Willett, forsker ved Harvard University i en rapport fra 2019 publisert i britisk tidsskrift The Lancet skrev.Så innfør en kjøttfri mandag, der du tilbereder kjøttfrie versjoner av familiefavorittene dine, for å kutte ned på de problematiske proteinene. Prøve vegetarisk chili, en fargerik grønnsakstekt stekepanne eller falafel- og veggie-fylte pitas. Nøkkelen er å ikke belaste seg på fett, sukker og bearbeidet mat. I stedet hold deg til sunne fullkorn som quinoa og fullkornsbrød eller pasta.
Bedre for deg Taco Tuesday
Gjør bare noen få enkle bytter kan gjøre taco tirsdag like sunn som den er deilig. Hopp over skjellene og ha på taco-påleggene i en uthult rød paprika, på toppen av en søtpotet, eller bruk storbladet salat på plass eller tortillas. Et annet bedre alternativ for tradisjonelle tortillaer er Blomkål blomkål tortillas. De smaker som den ekte (les: deilig), men er glutenfrie og ikke-GMO.
For en annen bytte med lite vedlikehold, bør du vurdere kalkunkjøtt i stedet for kjøttdeig eller velge en blanding av svarte bønner og sopp. Du kan til og med servere den med en sidesalat eller koriander med koriander i stedet for bønner eller meksikansk ris.
Hump Day Pizza Night
Bare fordi du prøver å spise sunnere måltider, betyr det ikke at du må hoppe over pizzaen. Bare få det Ikke sant pizza. Bytt den tradisjonelle leveransen eller frossen paien for en fra CAULIPOWER er et enkelt triks som holder pizza natten sunn. Med ekte blomkål som hovedingrediens og ingenting syntetisk, er den lavere i kalorier, sukker, fett og natrium enn typisk pizza skorpe, samtidig som den beholder den sprø bit av tynn skorpe.
Gail Becker, grunnlegger og administrerende direktør i CAULIPOWER, er en mor til to gutter med cøliaki som var i en middagssituasjon. Da guttene hennes ble diagnostisert, hoppet ikke glutenfri mat akkurat ut av butikkhyllene. Og selv når GF -alternativer ble lettere tilgjengelig, la hun merke til at de var fylt med søppel - sukker, fett, kalorier og mer. Så hun tok det på seg å finne en DIY -løsning.
Becker henvendte seg til internett for å få inspirasjon til oppskrifter og snublet over hundrevis etter pizza med blomkålskorpe. Hun lagde en til guttene sine, og mens skapelsen smakte godt, forlot det et rot i kjøkkenet hennes og tok 90 minutter hun ikke hadde som arbeidende mor. Becker dro til matbutikken for å kjøpe en ferdiglaget versjon og innså at den ikke eksisterte. "Jeg så overalt. Jeg så på nettet. Jeg så i butikkene. Jeg fant den ikke. Jeg gikk inn. Jeg sa opp jobben min, og dagen etter begynte jeg på CAULIPOWER, sa hun til SHE Media -sjef Samantha Skey under sin BlogHer Food -brannprat i mai.
Nå er CAULIPOWER -pizzaer tilgjengelig i over 24 000 butikker over hele landet. Siden lanseringen i 2017 har CAULIPOWER blitt nr. 1 bedre for deg pizza i Amerika og nr. 8 bestselgende frossenpizza i landet. Og å piske opp denne pizzaen til familien din betyr ikke bare å gi dem et sunnere alternativ, men også en raskere på bare 15 minutter - uten kjøkkenrote.
Torsdag Pasta med en vri
Bryt ut spiralisatoren og skru ut noen vitaminpakkede zoodles-aka zucchini nudler - å servere med din favoritt marinara saus. Zoodles har ikke samme tekstur som din klassiske al dente -pasta, så før du legger dem i en bolle og hell favorittsausen over dem, varm litt olivenolje og krydder i en panne og stek deretter zoodles. Dette gjør at de kan frigjøre noe av fuktigheten og absorbere litt ekstra smak, noe som vil forbedre den generelle retten.
Men du trenger ikke stoppe ved zoodles og marinara. De kan også lage en flott nudlererstatning i pad Thai eller pastasalater til en potluck. Når du bytter tradisjonell pasta med zoodles, er du det kutte oppskriftens kalorier med nesten 80 prosent, samtidig som det reduserer antall karbohydrater betydelig og øker måltidets fiberinnhold.
Burger og “Fry” Bonanza før helgen
Det er lettere enn du tror å gjøre burgere og pommes frites natt sunnere. Bare bruk en kalkun- eller veggie-patty i stedet for fetere biff, og velg en fettfattig ost som fremdeles har mye smak, som cheddar eller blåmuggost. Og for å gå et skritt videre, bruk boller av full hvete eller til og med vurdere å nix brødet helt og server burgeren mellom blader av skarp isbergsalat.
Men de virkelige sunnere stjernene i dette byttet er pommes frites. I stedet for fet stekt spuds, bake opp en omgang sunn bakt courgette -pommes frites i stedet. Eller hvis du virkelig vil kombinere burgere med poteter, kan du vurdere å skjære en russet potet, kaste dem i olivenolje med salt og papir og bake dem på et ark. Den samme bakte yngeloppskriften fungerer også med søte poteter hvis du vil fortsette å bytte ting. De treffer stedet uten skyld.
Dette innlegget ble opprettet av SheKnows for CAULIPOWER.
