Lysegrønn napakål er så iøynefallende, men likevel spaserer de fleste av oss hver gang vi ser et hode som henger i produktdelen. Hvorfor? Fordi vi ikke er helt sikre på hva vi skal gjøre med det. Hvis din interesse for napakål har blitt vekket, har vi gode nyheter. Det er faktisk veldig allsidig - for ikke å nevne at det inneholder en ganske tung ernæringsmessig slag.
Med en tekstur et sted mellom selleri og bok choy, kan du virkelig ikke gå galt ved å bruke napakål i disse smakfulle oppskriftene.
1. Napa kålsuppe
Varm opp med en solid bolle med napa kålsuppe. Legg noen kopper hakket napakål til din favoritt grønnsak, kylling eller biff suppe; det vil gi suppen mye kropp og for færre kalorier enn de fleste andre ingredienser.
Mer: Veggie Chip Oppskrifter som vil drepe potetsug
2. Napa kålruller
I stedet for å bruke grønnkål, kan du prøve noen av de større, ytre bladene av napakål. Del dem i to, damp eller kok dem til de bare blir myke, og fyll deretter med en blanding av kokt hvit ris og brunet mild pølse eller hamburger. Topp med tomatsaus, og
stek til boblende.3. Napa kål taco pålegg
Tradisjonelt er taco toppet med en sunn håndfull salat. Et bedre valg er napakål, som er mer smakfull og gir en skarpere tekstur, som står i god kontrast med tacofyll.
4. Rask kimchee
Kimchee er en krydret koreansk siderett, omtrent som den heteste coleslaw du noen gang har spist. Tradisjonell kimchee kan ta flere dager å lage. Men for en rask hjemmeversjon, kombiner noen kopper hakket napakål, en spiseskje sambal oelek (en østlig varm saus), 3 ss risvineddik, 4 hvitløksfedd i skiver og en sunn klype salt. Rør godt, slapp av over natten, og spis deretter rett ut av bollen!
5. Braisert napakål
For en rask og enkel siderett, tilsett de oppskårne hvite stilkene av napakålen i en skillet, og dekk dem halvveis med grønnsaksbuljong, malt ingefær, hvitløkspulver og noen teskjeer soyasaus. Stek på middels varme i 8 - 10 minutter eller til napakålen blir myk.
Neste:Napa-kål stek
Opprinnelig publisert juli 2009. Oppdatert juli 2017.
