Å spise et sunt, balansert kosthold, trene og leve en sunn livsstil er alle en del av kreftforebygging. Nyere forskning viser at fersk frukt og grønnsaker - noen bedre enn andre - er eksepsjonelle når det gjelder å forhindre visse typer kreft. Her er tre oppskrifter som ikke bare hjelper mot kreft, de smaker deilig!
Bekjemp kreft med disse matvarene
Endre kosthold og trening er to av de enkleste måtene å forebygge kreft. For mer informasjon, les Mat som bekjemper kreft og bekjempe kreft med trening.
Bladgrønne
Mørke grønne grønnsaker er fulle av lutein, vitamin A og folat, noe som kan bidra til å forhindre tykktarm og eggstokkreft. Spinat, grønnkål, grønne grønnsaker, ruccola og løvetanngrønt er fullpakket med næringsstoffer og smak.
Korsblomstret grønnsaker
Brokkoli, brokkoli spirer, kål, bok choy, blomkål, brønnkarse og sveitsert mangel har alle tonn med fytokjemikalier, noe som kan redusere risikoen for bryst- og magekreft.
Bær
Blåbær, bjørnebær, bringebær, jordbær, tranebær og røde druer er rikelig i antioksidanter, noe som kan hjelpe til med å reparere celleskader.
Tomater
Tomater inneholder antioksidanter og lykopen, noe som kan redusere risikoen for magekreft og lungekreft.
Kreftbekjempende oppskrifter
Løvetann Greens Salat
Gjør 4 til 6 porsjoner Ingredienser:
1 stor gjeng løvetanngrønt, vasket, trimmet
3 grønne løk, hakket (grønne og hvite deler)
3 ts fersk dill eller 2 ts tørket
1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
Juice av 1/2 sitron
Salt og pepper etter smak Veibeskrivelse:
Kombiner greener, løk og dill i en stor bolle. Visp resten av ingrediensene sammen. Kast dressing med greener.
Søt og sur Bok Choy
Gjør 4 til 6 porsjoner Ingredienser:
3 ss salatolje
1 hodebok choy, vasket, trimmet, kuttet i 1-tommers biter
1 søt løk, skiver
1/4 kopp pakket brunt sukker
1/2 ts hakket fersk ingefærrot
1/4 kopp rødvineddik
1 ss maisstivelse
1 ss soyasaus Veibeskrivelse:
Varm opp olje i en stekepanne. Fres bok choy og løk i 1 minutt. I en liten bolle, visp sammen brunt sukker, ingefær og eddik og hell i pannen. Dekk til med lokk og kok 1 minutt. I en liten bolle, visp sammen maisstivelse og soyasaus og hell i pannen. Rør godt og kok til det er tykt. Serveres varm.
Blackberry Pie
Gjør 6 til 8 porsjoner Ingredienser:
1 kvart bjørnebær
1 10-tommers ubakt paiskall
2 ss mel til alle formål
3/4 kopp granulert sukker (eller mer etter smak)
1 kopp melk Veibeskrivelse:
Forvarm ovnen til 350 grader F. Legg bær i paiskallet. Kombiner mel med sukker og melk og hell over bær. Stek i 45 til 50 minutter eller til den er stivnet (legg foliestrimler på toppen av skorpen hvis den begynner å brune for fort. relaterte artikler
Koblingen mellom mat og kreft
Fem supermatvarer for å øke helsen din
Super helsemessige fordeler av jordbær
