Kikerter og kylling gir høstchilien en deilig vri - SheKnows

Ingen to chiliretter er like, er du ikke enig? Denne oppskriften på kikerter og kyllingchili er intet unntak. Prøv det selv for å lage et enkelt og smakfullt måltid.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Kikerter dukker opp i denne retten som vanligvis kan inneholde hvite bønner. Jeg elsker allsidigheten til kikerter, og å legge dem til denne chilien gir substans og smak. Jeg har inkludert mais i blandingen, og ting blir litt krydret ved å tilsette chipotle i adobosaus.

Denne oppskriften skaper en hvit chili som er solid og full av smak. Jeg elsker hvordan det kommer så lett sammen og leverer en deilig rett perfekt for kjølig vær.

Hjertelig oppskrift på kikerter og kyllingchili

Serverer 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 2 (4-6 unse) benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kokt nesten hele veien, deretter i terninger
• 1 ss olivenolje
• 1/4 kopp hvitløk i terninger
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ts hermetisk chipotle chili i adobosaus, terninger, pluss 1/2 ts saus
• 2 kopper kyllingbuljong
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1/4 ts malt spisskummen
• 1/4 ts rød pepper chili flak (valgfritt)
• 2 (15 unse) bokser kikerter, drenert og skylt
• 1 kopp frossen mais
• 1/4 kopp ren gresk yoghurt
• Grønne løkbiter, til pynt
• Rømme eller gresk yoghurt som dukker på toppen

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme, tilsett olivenolje. Når oljen er varm, tilsett løken og kok i 3 til 4 minutter eller til den begynner å bli myk. Tilsett hvitløken og kok i ytterligere 30 sekunder.
2. Ha i terninger med chipotle og saus i pannen, sammen med kyllingbuljongen, salt, sort pepper, spisskummen og rød pepper chiliflakes, hvis du bruker.
3. Kok opp blandingen, og reduser deretter varmen for å småkoke. Tilsett kikerter, mais, kylling og 1/4 kopp gresk yoghurt. Kok i 10 til 12 minutter.
4. Server i individuelle boller, pyntet med grønn løk og rømme eller gresk yoghurt.

Flere oppskrifter på chili

Vegansk hvetebær og svartbønnechili
Wendys kopierte chili
Enkel bønne og veggie chili