Ingenting sier sommer som en saftig burger, enten den er fersk av grillen eller servert fra en sizzling støpejernspanne. Vi elsker dem begge veier, men for å være ærlig, er det noen ganger litt vanskelig å håndtere grillen. Og la oss være sanne - ikke alle har en grill, eller plass til en. Så det er et must å finne en god oppskrift på burger, og i år er jenta vår Ina Garten har kommet akkurat i tide til Memorial Day -helgen. Hun har nettopp delt en knust burgeroppskrift fra kokeboken hennes Moderne komfortmat som vil klø sommerburgeren din helt, og du trenger ikke engang å håndtere å slå på en propantank eller bli rotete med kull.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Det er hennes oppskrift på Knuste hamburgere med karamelliserte løk.
Hvis du aldri har spist en burger, får du en godbit. Vanligvis prøver du * ikke * å trykke ned på burgere, så ingen av saftene lekker ut, men knuste burgere er avhengige av en annen teknikk.
Du knuser kjøttet ned i en varm grytepanne (Ina Garten liker dette merket) når den koker, slik at du får en virkelig skarp, karamellisert sear på begge sider. Dette gir massevis av kjøttfull, umami -smak til hver burgerpatty.
Garten kombinerer sine knuste hamburgere med en haug med karamelliserte løk, noe som gir et snev av smakfull sødme. Deretter toppes de med revet Gruyere -ost. Den nøttete, salte, tøffe smeltede osten belegger løk og burgerpatty, og når burgere er ferdig montert, vil du ikke gå glipp av grillens smak i det hele tatt.
Sprø, fresende kanter, ømme karamelliserte løk, smeltet ost og en myk potetrulle - kan det være noe mer sommerlig og tilfredsstillende måltid?
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
Se: Slik rengjør du en støpejernspanne
