Selv om vegansk dietten er mer sannsynlig å ha fersk frukt og grønnsaker på menyen, kan følgende kreftbekjempende mat gjøre din veganske måltider enda sunnere. Med den økte risikoen for hudkreft på grunn av sommermoro i solen, sørg for å fylle på mat som avverger kreft og slam på den veganvennlige solkremen.
Selv om vegansk diett er det mer sannsynlig å ha fersk frukt og grønnsaker på menyen, kan følgende kreftbekjempende matvarer gjøre veganske måltider enda sunnere. Med den økte risikoen for hudkreft på grunn av sommermoro i solen, sørg for å fylle på mat som avverger kreft og slam på den veganvennlige solkremen.
Kreftbekjempende mat å sette på vegansk meny
1. Bjørnebær
Fet i sin mørkeblå-lilla nyanse, har bjørnebær en klasse forbindelser som kalles antocyaniner, som har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper. Selv om disse saftige bærene ikke er de eneste fruktene med kreftbekjempende forbindelser, er de en av de beste kildene til antocyaniner. Bjørnebær er også rike på vitamin C, en annen antioksidant som er kjent for sine kreftbekjempende evner.
>> Vegansk bjørnebærskomaker
2. Appelsiner
Kjent som en saftig kilde til vitamin C, appelsinjuice og den intenst smaksrike appelsinskallen kan bidra til å bekjempe kreft, spesielt hudkreft. Forskning tyder på at å spise appelsinskall kan redusere risikoen for å få kreft og forhindre at kreft utvikler seg.
>> Cinnamon Orange Zest Muffins
3. Rød paprika
Rik på betakaroten, lutein, zeaxantin og vitamin C, er rød paprika samt oransje og gul paprika en deilig måte å bekjempe kreft på. Antioksidantene i paprika kan bekjempe en rekke kreftformer, samtidig som de reduserer betennelse, en faktor i kreft, hjertesykdom og andre kroniske sykdommer.
>> Stekt rød paprika
4. Grønn te
Grønn te vrimler med antioksidanter som kalles katekiner, og har vist seg å bekjempe kreft og samtidig styrke kroppens immunsystem. Det mest bemerkelsesverdige katekinet er epigallocatechin gallate (EGCG), som regnes som et av de kraftigste ernæringsmolekylene mot dannelse av nye blodkar av kreftceller.
>> 5 flere superfoods du bør spise
5. Curry
Anti-inflammatorisk i naturen, gurkemeie –- hovedingrediensen i gul karri –- har vist seg å være hemmer veksten av mange kreftformer på grunn av konsentrasjonen av curcumin, en antioksidant som reduserer betennelse. Siden betennelse er en sentral aktør i utviklingen av alle kreftformer, vil tilsetning av karri til dine daglige måltider krydre ditt veganske kosthold og beskytte helsen din.
>> Curry Whole Couscous med søtpotet og aprikoser
Det er mange flere appetittvekkende kreftbekjempende matvarer du kan inkludere i ditt veganske kosthold. Bare strekk deg etter de lyseste fruktene og grønnsakene, og ta med store mengder friske urter i matlagingen. Mens du reduserer risikoen for kreft, beskytter du deg også mot andre kroniske sykdommer, for eksempel hjertesykdom og diabetes. Spise opp!
Mer vegansk livsstil Tips!
