Glutenfri Kasha med sopp-SheKnows

Lei av ditt vanlige måltidsrepetoar av ris og quinoa? Prøv deretter kasha eller ristet bokhvete gryn. Selv om "hvete" er i navnet, er bokhvete gryn naturlig glutenfritt.
Lei av ditt vanlige måltidsrepetoar av ris og quinoa? Prøv deretter kasha eller ristet bokhvete gryn. Selv om "hvete" er i navnet, er bokhvete gryn naturlig glutenfritt.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Glutenfri Kasha med sopp

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 2 kopper grønnsaksbuljong

t

• 2 hvitløksfedd, hakket

t

• 1 kopp kasha

t

• 2 ss olivenolje

t

• 8 gram skiver sopp etter eget valg

t

• Salt og nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse:

t
1. I en middels gryte over høy varme, kok opp buljong og hvitløk. Rør inn kasha og kok opp igjen.

t

2. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 10 minutter eller til væsken er absorbert og kasha er mør. Fjern fra varmen og sett til side, uten lokk.

t

3. I mellomtiden, varme olje i en skillet over middels høy varme. Kok sopp, rør ofte, til de er møre og lett brune.

t

4. I en stor bolle kombinerer du kasha og sopp. Smak til med salt og pepper. Serveres varm.

Mer veganske sideretter!