Lei av ditt vanlige måltidsrepetoar av ris og quinoa? Prøv deretter kasha eller ristet bokhvete gryn. Selv om "hvete" er i navnet, er bokhvete gryn naturlig glutenfritt.
Lei av ditt vanlige måltidsrepetoar av ris og quinoa? Prøv deretter kasha eller ristet bokhvete gryn. Selv om "hvete" er i navnet, er bokhvete gryn naturlig glutenfritt.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Glutenfri Kasha med sopp
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 kopp kasha
- 2 ss olivenolje
- 8 gram skiver sopp etter eget valg
- Salt og nykvernet svart pepper
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I en middels gryte over høy varme, kok opp buljong og hvitløk. Rør inn kasha og kok opp igjen.
- Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 10 minutter eller til væsken er absorbert og kasha er mør. Fjern fra varmen og sett til side, uten lokk.
- I mellomtiden, varme olje i en skillet over middels høy varme. Kok sopp, rør ofte, til de er møre og lett brune.
- I en stor bolle kombinerer du kasha og sopp. Smak til med salt og pepper. Serveres varm.
t
t
t
Mer veganske sideretter!