Du trenger ikke å fyre opp utegrillen for å få den flotte grillsmaken vi alle elsker. Grilling på kjøkkenet gir deg et annet alternativ for gode biffer, burgere og mer.
mat hvordan
Grille på kjøkkenet
Du trenger ikke å fyre opp utegrillen for å få den flotte grillsmaken vi alle elsker. Grilling på kjøkkenet gir deg et annet alternativ for gode biffer, burgere og mer.
Enten det er en nipp i luften, det regner, du er tom for kull eller bare føler deg for lat til å takle det med grillen kan du fortsatt spise et grillmåltid med samme smak som du ville grille utendørs. Nesten alt du kan lage på grillen kan lages på kjøkkenet ditt, i bare noen få enkle trinn.
Tilpass noen av disse enkle grillingoppskrifter for innendørs matlaging >>
Den viktigste komponenten for å grille innendørs er en grillpanne, som vil sikre at biffen din har de avslørende grillmerkene. Velg en grillpanne som tåler høy varme og er ovnfast, som
Trinn 1: Samle ingredienser og utstyr
De eneste ingrediensene du trenger for det perfekte grillmåltidet er olivenolje, salt, pepper og selvfølgelig ditt valg av biff (ca. 1-1/2 tommer tykk). Du trenger også en grillpanne, tang, en timer, en tallerken og et stykke folie.
Trinn 2: Forbered kjøttet
La biffen sitte i romtemperatur i ca 30 minutter, så midten ikke blir for kald når den er kokt. Drypp en liten mengde olivenolje på biffen og gni for å belegge begge sider, og krydre deretter begge sider rikelig med salt og pepper.
Trinn 3: Forvarm
Når biffen er klar til å steke, forvarm ovnen til 450 grader F. Forvarm også grillpannen på koketoppen over høy varme, til ca 400 grader F. Sørg for å slå på ovnviften, da tilberedning av kjøtt ved høy varme kan produsere røyk.
Trinn 4: Sear
Når grillpannen er varm, legger du biffen på pannen og lar den stå der i 1-1/2 minutter, snu deretter biffen og stek den i 1-1/2 minutter på den andre siden. (Ikke flytt biffen mens den svir.)
Trinn 5: Stek
Etter brenning setter du grillpannen umiddelbart inn i ovnen og steker i 2-1/2 minutter på den ene siden, deretter snur du biffen og steker i ytterligere 2-1/2 minutter. (Dette vil resultere i en middels biff. Juster tiden deretter til ønsket stekelighet.) Ta den ut av ovnen, vær forsiktig med det varme håndtaket.
Trinn 6: Hvil
Legg biffen på et fat og dekk løst med folie. La biffen hvile noen minutter før du skjærer den.
Trinn 7: Server
Server biffen som den er, eller legg en klatt smør på toppen for å smelte inn i kjøttet. Prøve lage et sammensatt smør for å gi biffen mer smak., som chili eller urter og hvitløk.
Mer tips om mat
Hvordan confitere en tomat
Slik fileterer du en rund fisk
Hvordan lage majones
