Jeg kan enkelt bruke $ 150 i uken på dagligvarer i en typisk uke. Nei, jeg spiser ikke en familie. Jeg kjøper bare for meg selv, men jeg prøver å kjøpe alt økologisk, og økologisk er ikke billig. Jeg spiser laks 3 til 4 ganger i uken, og økologisk laks kan virkelig løpe dagligvare regningen. Kombiner det med min kjærlighet til den deilige (men dyre) Humboldt Tåkosten jeg liker å unne meg selv til et par ganger i måneden, og det er ikke vanskelig å se hvordan min ukentlige dagligvare regning blir godt over $100.
Mer: Her er hvordan det virkelig er å forplikte seg til Keto -dietten
Mens jeg gikk over utgiftene mine forrige måned, bestemte jeg meg for å utfordre meg selv. Jeg la meg på et strengt dagligvarebudsjett på $ 50 i en uke. Jeg har ønsket å bygge opp sparekontoen min litt mer, og jeg tenkte at dagligvarer ville være et godt sted å starte. Jeg jobber hjemmefra i New York, så jeg kan lage mat litt mer enn folk som jobber på et kontor fem dager i uken, og jeg håper dette hjelper meg med å strekke mitt lille budsjett. Siden protein vanligvis er den dyreste delen av budsjettet, bestemte jeg meg for å legge til noen vegetariske måltider for å holde kostnadene nede. Jeg bestemte meg også for å droppe min matbutikk, Wegmans. Dette var tøft fordi jeg har en veldig dyp kjærlighet til Wegmans, men de kan være dyre, så jeg handlet på Aldi. Her er oppsummeringen av uken min på et dagligvarebudsjett på $ 50.
Hva jeg kjøpte:
- Villfanget Alaskan laks (6 stykker)
- 1 eske hvit ris
- 1 hode blomkål
- 3 søte poteter
- 3 paprika (1 rød, 1 gul og 1 oransje)
- Løk (jeg tror det var 4 i posen)
- 1 boks sorte bønner
- 1 dusin egg
- Romaine salat
- 1 krukke gul karrisaus
- cherrytomater
- 1 kar vanlig gresk yoghurt
- Frossen middelhavsquinoa (quinoa, kikerter, grønnkål, sitron-hvitløksaus)
Total: $ 51,16 (OK, jeg gikk litt over budsjettet mitt, men bare så vidt)
Det jeg allerede hadde hjemme:
- Mandel-melk
- Krydder
- Agurker
- Vegansk protein shakes
- Caesar salatdressing
- Oliven olje
- Hele hvetebrød (et halvt brød)
- Kaffe
- Oster (parmesan, cheddar)
- Smør
- Honning
- Dijon sennep
- Sriracha
- Hvitløk
- Sitroner
Dag 1:
Jeg har en vegansk proteinshake til frokost hver dag, og jeg har allerede proteinpulveret for hånden. Jeg blander det med mandelmelk og kaldbrygget kaffe som jeg lagde selv kvelden før og kom på jobb. Rundt klokken 11.00 koker jeg et egg hardt, skjærer det opp sammen med en halv avokado og legger det på en skive toast som også var igjen fra forrige uke. Jeg klemmer Sriracha på den og drikker et stort glass vann. Til middag kuttet jeg opp alle grønnsakene mine, så jeg skulle ha dem klare resten av uken. Jeg steker en håndfull av dem i litt olivenolje og blander inn noen skjeer karrisaus. Jeg la dette over litt ris, og det er deilig.
Dag 2:
Frokost og lunsj er repetisjoner av dag 1. Til middag baker jeg et stykke laks, skjærer opp litt romaine salat og lager en laksecesarsalat med litt dressing og parmesanost jeg allerede har i kjøleskapet. Laksen er god, men jeg føler meg ikke særlig fornøyd og skulle virkelig ønske jeg hadde kjøpt noen krutonger til salaten min.
Dag 3:
Jeg får min vanlige shake til frokost. Jeg møter en venn til lunsj, og hun betaler regningen fordi jeg betalte sist. Når jeg kommer hjem, innser jeg at jeg allerede har gått igjennom mange grønnsaker. Jeg baker enda et stykke laks, koker litt ris og søte poteter, varmer opp noen av de sorte bønnene og blander alt sammen i en bolle. Jeg blander litt honning, dijonsennep, salt og pepper og drypper dette over det hele. Det er overraskende deilig.
Dag 4:
Jeg føler meg ikke ristet i morges, så jeg krypter to egg og skjærer opp den resterende halvdelen av avokadoen min. Jeg drypper hele greia i Sriracha. Til lunsj har jeg lyst på protein, men jeg har ikke lyst på laks. Fordi det er det eneste kjøttet jeg har, tilbereder jeg det uansett. Jeg har også noen agurker i kjøleskapet mitt som må brukes snart, så jeg hakker dem, blander dem med litt salt, pepper, gresk yoghurt, hvitløk og sitronsaft for å lage en tzatzikilike -saus. Jeg legger dette på toppen av den kokte laksen og lager en trist liten salat til det. Det er ikke det minste tilfredsstillende. Til middag mikrobølgeovn jeg den frosne quinoa -blandingen fra Middelhavet, steker et egg og legger det på toppen. Det er greit. Bare ok.
Dag 5:
Tilbake til min vanlige frokostshake. Ved lunsjtid ser jeg på de resterende dagligvarene og føler meg ganske trist de neste dagene. Jeg gjentar ris-, søtpotet- og svartbønneskålen, men la laksen være til lunsj. Til middag, egger jeg to egg og legger litt smeltet cheddarost på toppen. Jeg legger egg og ost på et stykke ristet brød og legger til masse Sriracha. Det er en trist middag på fredag kveld.
Dag 6:
Det er lørdag. Faren min vil spise frokost på vår vanlige kafé, og han betaler. En venn spør om jeg vil treffe en sen lunsj. Det er tortur fordi hun foreslår en av mine favorittrestauranter, men jeg takker nei, så jeg kan holde meg til budsjettet og spørre om hun vil komme senere for å se den siste episoden av Outlander senere i stedet. Jeg lager en salat til lunsj-salat, tomater, ost, hardkokt egg, agurk og paprika. Jeg lager kremaktig dressing av gresk yoghurt, olivenolje, krydder og sitronsaft. Normalt ville dette vært ganske bra, men fordi jeg har spist lignende måltider hele uken, er det ganske glansløst. Til middag steker jeg den siste av grønnsakene mine, legger litt honning og sennep på et stykke laks og baker det. Uten andre grønnsaker enn salat, tomater og løk igjen, gruer jeg meg veldig til i morgen.
Dag 7:
Det er søndag. Jeg går en tur, så jeg rister, legger den i Yeti og går ut av døren. Jeg ender opp med å gå 2,5 miles lenger enn jeg hadde forventet, og jeg er flink. Jeg bestiller nesten pizza. Det krever all viljestyrke jeg har for å legge fra meg telefonen. Jeg har ris, egg, yoghurt, karrisaus, løk, svarte bønner og ett stykke laks igjen. Jeg koker ris, sorte bønner og løk og tilsetter litt karrisaus. Jeg steker et egg og legger det på toppen. Karbohydrater og protein er veldig tilfredsstillende etter min lange tur. Når middagen ruller rundt, klarer jeg bare ikke å spise mer laks eller karri. Jeg tar telefonen og bestiller pizza.
Mer:Vennligst slutte å pakke inn osten din i plast
Takeaways:
Aldi er min nye favorittbutikk. Jeg kommer til å gjøre så mye av mitt handle mat der som mulig. Prisene er seriøst skitne billige og de har så mange organiske alternativer! Hvis jeg hadde kjøpt dagligvarer i en annen butikk, hadde det lett kostet meg nærmere $ 75. Denne butikken er en ekte perle.
Men $ 50 i uken for dagligvarer er veldig tøft. Jeg er glad for at jeg klarte å spare rundt $ 100, men i slutten av uken var jeg veldig lei av å spise det samme. Det satte en demper på humøret mitt og hadde jeg ikke spist noen "juksemat" som andre betalte for, er jeg ikke sikker på at jeg kunne ha ventet til søndag med å grotte og bestille pizza.
