For meg er fylling den viktigste delen av Thanksgiving -måltidet. Jeg kan ikke forestille meg å feire uten en tallerken med denne smakfulle komfortmaten. Lukten og smaken minner meg om min Thanksgiving -fortid hvor jeg ville hjelpe mamma og bestemor med å lage det fra bunnen av. Selv om blandingen i poser er deilig, kan den ikke sammenlignes med den utrolige smaken av hjemmelaget fyll. I tillegg tar det ikke mye lengre tid å forberede!
Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett
Med kalkunpølse, solid, ferskt brød og tonnevis av sauterte og karamelliserte grønnsaker, har denne fyllingsoppskriften alt du trenger for et deilig måltid!
Kalkunpølse og urtefyll
Utbytte: 8 (3/4 kopp) porsjoner
Ingredienser:
- 10 kopper kuttet surdeigsbrød
- 3 ss smør
- 2 kopper hakket løk
- 1 kopp hakket selleri
- 15 gram kalkunpølse, foringsrør fjernet
- 3 ss tørket timian
- 3 ss fersk salvie
- 3 ss fersk persille
- 1/2 ts knust svart pepper
- 2 kopper lavnatrium kyllingbuljong
- 1 kopp vann
- 1 stort egg
- Matlagingsspray
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Legg brødet i lag på et bakepapir eller en grunne form. Stekes ved 350 grader F. i 20 minutter eller til det er gyllent, snu brødet hvis det er lagvis. Slå av ovnen; la pannene stå i ovnen i 30 minutter eller til brødet er sprøtt.
- Smelt smør i en stor skillet over middels varme.
- Tilsett løk og selleri; stek i 11 minutter eller til de er møre. Rør ofte.
- Overfør grønnsaker til en stor bolle.
- Legg pølse i pannen. Øk varmen; stek til den er brun, rør for å smuldre i biter.
- Fjern pølsen fra pannen og tilsett i grønnsaksblandingen. Rør inn brød, urter og pepper og rør. Sette til side.
- Kombiner buljong, en kopp vann og egg.
- Drypp buljongblandingen over brødblandingen og rør.
- Skje blandingen i et 13 x 9-tommers glass eller keramisk ildfast form belagt med matlagingsspray og dekk med folie.
- Stek i 25 minutter, og ta av folien og kok videre i 25 minutter til den er brun.
Flere Thanksgiving oppskrifter
Thanksgiving oppskrifter du kan gjøre på forhånd
Lavkarbo Thanksgiving oppskrifter
Thanksgiving siderett oppskrifter
