Quiche kommer i en rekke kombinasjoner. Du vil definitivt elske denne så snart du prøver den!
Vi vet alle at det er en klassisk fransk kake, men er du klar over at den faktisk stammer fra Tyskland? Det kom fra det tyske ordet kuchen som betyr kake. Quiche er en velsmakende vaniljesaus fylt med grønnsaker, kjøtt eller fisk. Her har vi en fiskeoppskrift med ingredienser du enkelt kan finne på supermarkedet. Prøv det, du kommer til å elske det!
Relatert historie. Martha Stewart bruker en kjøpt ingrediens for å lage sommerfersken sin helt problemfri
Oppskrift på laks, asparges og Brie quiche
Gir en 9-tommers quiche
Ingredienser:
- Butikk-kjøttdeig eller pasta brisèe (ca. 10 gram)
- Smør for smøring av ildfast form
- 3 egg
- 1 kopp krem
- 1/2 kopp melk
- Muskat, revet
- Salt
- Pepper
- 8 gram asparges
- 4 gram Brie, terninger
- 4 gram røkt laks, hakket
Veibeskrivelse:
- Gni smøret i bakebollen. Legg mørdeigdeigen i bakebollen. Klipp av overflødig. Skyv deigen til sidene ved å bruke bakebollen ved hjelp av håndtaket på en treskje for å ta formen på sidene av bakeformen. Prikk bunnen av deigen med en gaffel. Dekk deigen med bakepapir. Ha i paivekten. Stek paiformen i en forvarmet ovn på 375 grader F i 15 minutter. Ta vekten og papiret. Stek skorpen i ytterligere 5 minutter. La det avkjøles.
- Bland de 3 eggene, fløten, melk, salt, pepper og muskatnøtt i en bolle.
- Blancher asparges i kokende vann i 5 minutter. Tørk dem med tørkepapir. Hakk i små biter.
- Fordel Brie, laks og asparges i terten. Hell i egg og fløteblandingen.
- Stek i 30 minutter ved 375 grader F eller til toppen blir gyllenbrun.
Flere quicheoppskrifter
Quiche Lorraine oppskrift
Artisjokk quiche oppskrift
Zucchini quiche oppskrift
