Quinoa gulrotkake frokostmuffins - SheKnows

Hopp over sukkerholdige frokostblandinger og spis en sunn quinoa gulrotkakemuffin til frokost. De er perfekte for måltider på farten.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

En sunn start
til dagen din

Hopp over sukkerholdige frokostblandinger og spis en sunn quinoa gulrotkakemuffin til frokost. De er perfekte for måltider på farten.

Quinoa er på vei inn i hvert måltid, og nå har vi dekket frokost. Denne gangen er den bakt inn i en deilig sunn gulrotkakemuffin som vil fylle deg og hjelpe deg med å starte dagen riktig.

Quinoa gulrotkake frokostmuffinsoppskrift

Utbytte 6

Ingredienser:

• 1/2 kopp hele hvetemel
• 1/2 kopp kokt quinoa
• 1/3 kopp sukker
• 1 ts kanel
• 1/4 ts muskatnøtt
• 1 ts bakepulver
• 1/2 kopp fettfri rømme
• 1/4 kopp usøtet eplemos
• 2 ss honning
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 egg
• 3/4 kopp finrevne gulrøtter
• 1/4 kopp rosiner
• 2 ss hakkede valnøtter

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern overflødig vann fra raspede gulrøtter ved å trykke dem mellom 2 tørkepapir for å renne av.
2. I en stor bolle kombinerer du mel, quinoa, sukker, kanel, muskat og bakepulver.
3. I en annen bolle kombinerer du rømme, eplemos, honning, egg og vanilje til det er jevnt. Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene. Rør til det bare er kombinert. Tilsett gulrøtter, rosiner og valnøtter og rør til det er kombinert.
4. Smør 6 brønner av en muffinsform (eller strekk med muffinspapir). Hell røren jevnt i brønnene, ca 2/3 fulle.
5. Stek i 18-22 minutter eller til toppen springer tilbake ved berøring.

Mer daglig smak

Eple ring pannekaker
Frokostpanne med chorizo ​​og egg
Glassede muffins av sitronvalmue

Legg igjen en kommentar