En deilig delikat kake med brunt sukker, ingefær og rosmarin perfekt for høytiden!
Myk og seig i midten... sprø og smøraktig rundt kantene! Ferien din med kake ville ikke være komplett uten en omgang eller to av disse brune sukker ingefær rosmarin chips!
Relatert historie. Denne nye feriekokeboken hjelper deg med å piske opp 50 gourmet varm kakaobomber som en proff
Brun sukker ingefær rosmarin chips
Tilpasset fra Gourmet Magazine 2001
Gir rundt 2 dusin informasjonskapsler
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper mel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 pinner (1 kopp) usaltet smør, myknet
- 1 kopp pakket lysebrunt sukker
- 1 stor eggeplomme
- 1 ts vanilje
- 1/2 kopp finhakket krystallisert ingefær
- 1/4 ts malt ingefær
- 1 ts fersk rosmarin, finhakket
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Pisk sammen smør og brunt sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser ved moderat hastighet til det er lyst og luftig, ca 3 minutter.
- Pisk inn eggeplomme, vanilje, ingefær og rosmarin. Tilsett melblandingen og bland på lav hastighet til den er kombinert.
- Legg tappeskjeer med deigen omtrent 3 tommer fra hverandre på ugryte bakeplater og stek i mengder midt i ovnen til den er gylden og litt sprø rundt kantene, 10 til 13 minutter.
Flere oppskrifter på julekaker
Tradisjonsverdige julekaker
Oppskrift på kandisert bacon -sjokoladekake
Saltet karamell shortbread biter
