Denne crostini med stekt bete og geitost gjør en festlig forrett til ferien.
Denne oppskriften er ikke bare enkel og deilig, den kan også serveres varm eller ved romtemperatur, noe som gjør den til en perfekt hors d'oeuvre.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Stekt bete og geitost crostini oppskrift
Gir 8-10 crostini
Ingredienser:
- 4 små til mellomstore rødbeter, ristede og tynne skiver
- 1 fransk baguette, skåret i 1/4-tommers skiver på en skjevhet
- 4 gram geitost
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter, lett stekt
- Håndfull hakket persille
- Sjøsalt
- Oliven olje
- Trøffelolje (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg brødskiver på et kakebord og pensle den ene siden sjenerøst med olivenolje. Sett formen i ovnen 5-8 minutter eller til brødskivene er lett brune og sprø på kantene.
- Ta formen ut av ovnen og skru ovnstemperaturen til broil.
- Fordel hver brødskive sjenerøst med geitost. Topp med 2 eller 3 skiver stekt bete. Legg den under broileren i ca 2 minutter eller til den er varm og litt sprø.
- Fjern fra ovnen, legg costini på et serveringsfat og topp med hakkede pekannøtter, persille og bare et snev av havsalt. Drypp olivenolje (eller en liten trøffelolje) og server.
TIPS
Trøffelolje kan gi intens smak til maten. I denne oppskriften forbedrer den alle de andre ingrediensene... hvis du planlegger å bruke den, må du bare gå veldig lett.
Flere oppskrifter på forrett
3 Velsmakende ferie forrett oppskrifter
Enkle oppskrifter på bakverk
Baconinnpakket ostefylt daddeloppskrift
