Tranebærsaus får en dårlig rap, og det er noen få grunner til det. For det første vokste mange av oss opp på den sløvne, fra-the-can gelatin rare tanten Mildred ville tjene hvert år. For det andre er tranebærets syrlige smak ofte dekket av altfor mye sukker, slik at du får en for søt siderett. I stedet for å skrive av en annen sausoppskrift, hvorfor ikke prøve noe litt annerledes? Denne granitaen er den perfekte balansen mellom søtt og syrlig, pluss at du serverer den som dessert fordi den er frossen!
Hver mat fortjener en ny sjanse, vil du ikke si? La tranebær forløse seg selv denne høytiden med denne granitaoppskriften! Stol på oss, du blir forelsket i deres fyldige, litt søte og syrlige smak. La den hermetiske sausen stå i supermarkedets hyller!
Tranebær granita
Serverer ca 6
Oppskrift litt tilpasset fra Food Network
Ingredienser:
- 2 kopper tranebærjuice
- 1/3 kopp sukker
- 1/4 kopp sitronsaft
- 2 ss sitronskall
- 1/4 kopp vann (eller smaksatt vodka)
Veibeskrivelse:
- I en middels gryte over middels høy varme, visp juice, sitronsaft og sukker til sukkeret er helt oppløst, omtrent fire til seks minutter.
- Fjern blandingen fra varmen og hell over i en lett smurt 9 x 13-tommers ildfast form. La blandingen avkjøles helt, og rør deretter inn vann og sitronskall. Dekk til blandingen og frys i to timer eller til den er sløv. Rør blandingen og frys i ytterligere to til fire timer eller til den er frossen.
Fulle tranebærsorbeter
Tran-bringebær fizz oppskrift
Thanksgiving alternativer til boksformet tranebærsaus
