Denne forfriskende og superlett å tilberede salaten er full av sommerlige smaker. Saftig sommer blåbær kastes i blandet grønt og pyntet med fersk kremet ricottaost. Dryppet med en lett balsamico basert dressing er denne salaten utrolig deilig.
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en unik smakfull vri på Cantaloupe som er en perfekt sommerrett
La oss innse det, noen ganger kan salater bare være kjedelige. Her deler vi et unikt snurr på den daglige salaten ved å bruke ferske økologiske blåbær, blandet grønt og ricottaost. Disse smakene høres kanskje litt bisarre ut, men når du har smakt dem sammen, vil du sikkert forstå hvorfor vi er helt på det rene for denne retten.
Sommerblåbærsalat med ricotta og pekannøtter
Gir 2 store salater
Ingredienser:
- 2 kopper fersk blandet greener
- 1/2 kopp ferske økologiske blåbær, vasket og tørket
- 1/2 kopp skummet ricottaost
- 1/4 kopp ristede pekannøtter
- Friske mynteblader (valgfritt)
- 1/4 kopp balsamico dressing
Veibeskrivelse:
- Mellom to tallerkener deles de blandede greenene, blåbær, pekannøtter og ricottaost.
- Drypp 2 ss balsamicodressing over hver salat og pynt med friske mynteblader hvis du bruker.
- Server umiddelbart.
Flere ideer til oppskrift på blåbær
Sommerblåbæroppskrifter
Fersk blåbær martini
Blåbær og sitron duftende kjernemelk pannekaker
