3 Potetmosalternativer du vil like like mye som den virkelige tingen - SheKnows

Det finnes ingen bedre tid enn feriemånedene for å øke din mosede siderett, og jeg snakker ikke bare poteter. Vinter handler om rotgrønnsaker, som er gode (sunnere!) Alternativer til den tradisjonelle potetmosen.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Med tillegg av ting som blåmuggost, brunt smør og epler, er dette noen smakfulle sider som får deg til å glemme alt om poteter.

Oppskrift på blåost med selleri

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 30 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 2 pund sellerirot, skrelt og hakket
• 1/2 kopp melk
• 1 ss smør
• 1/2 kopp blåmuggost smuldrer, pluss mer til pynt
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Kok opp en stor gryte med vann. Når det er kokt, tilsett selleriroten og la det småkoke til det er mykt, ca 30 minutter.
2. Tøm selleriroten, legg den tilbake i gryten, og tilsett melk og smør. Mos med en potetmasker til den er jevn.
3. Tilsett smuldrer av blåmuggost, og gi det en mos eller to til å kombinere.
click fraud protection
4. Smak til med salt og pepper, og smak til med garnering.

Brunt smør gulrøksmos oppskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 2 pund gulrøtter, skrelt og hakket
• 1/4 kopp brunt smør
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Kok opp en stor gryte med vann. Når det er kokt, tilsett gulrøtter og la det småkoke til det er mykt, ca 20 minutter.
2. Tøm gulrøttene, legg dem tilbake i gryten, og tilsett det brune smøret.
3. Mos med en potetmasker til den er jevn.
4. Smak til med salt og pepper, etter smak.

Apple-pastinakk mosoppskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 2 pund pastinakk, skrelt og hakket
• 1 stort eple, skrelt og hakket
• 2 ss melk
• Salt og pepper
• Fersk timian, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Legg pastinakkene i en stor gryte med kokende vann, og kok til de er myke, ca 25 minutter.
2. Mens pastinakkene steker, legger du eplene i en liten gryte med en skvett vann over middels varme. Stek eplene til de er myke, rør av og til i omtrent 5 til 7 minutter.
3. Tøm pastinakkene, og legg dem tilbake i kjelen.
4. Tilsett epler og melk i gryten, og mos til det er glatt.
5. Smak til med salt og pepper, etter smak. Pynt med timian, og server.

Flere mosede sideoppskrifter

3 Enkle, ikke-potetmosede grønnsaker Thanksgiving-sider
Ultimate kremet potetmos
Krydret baconmos