En av de tingene vi glutenfrie savner mest er et godt sprøtt, knasende belegg på kjøttet vårt-men torsk fra Parmesan og mandelskorpe riper helt den sprø kløen. ?
Den smakfulle kombinasjonen av parmesanost og mandler fungerer sammen for å gjøre jobben med glutenfylte brødsmuler. Det beste er at denne oppskriften er superenkel å lage hjemme.
Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.
Parmesan og mandel skorpe torsk oppskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 2 (6 unse) torskfileter
- 1/3 kopp mandler
- 1/3 kopp revet parmesanost
- 1 egg
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ss fersk dill, finhakket
- Nonstick kokespray
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Bekle et stekebrett med bakepapir og sett det til side.
- Tilsett mandlene i en kjøkkenmaskin og bland til de er grovhakkede, og legg dem i en grunne bolle.
- Tilsett parmesanosten i en grunne bolle, og bland inn malt svart pepper og fersk dill.
- Legg egget i en annen grunne bolle og visp det lett.
- Legg bakeplaten ved siden av de grunne bollene.
- En om gangen dypper du hver filet i eggeblandingen, og la overflødig drypp komme tilbake i bollen. Trykk deretter hver filet i parmesanosten og beleg den på begge sider.
- Trykk deretter hver filet i de malte mandlene. De fester seg kanskje ikke lett, så du må kanskje trykke filetene inn i mandlene.
- Legg filetene på stekeplaten og spray sprayen på begge sider.
- Hvis du har ekstra parmesanost og mandler, dryss dem over filetene.
- Stek i 7-9 minutter eller til fisken flakser lett, og toppene er lett gylne.
- Serveres varm.
Du kommer til å like knase på denne fisken!
Mer: Hvordan lage mat med mandelmel, din nye glutenfrie bakevenn
Opprinnelig publisert mars 2013. Oppdatert januar 2017.
