Spar penger, tid og sløsing med å bruke nattens rester til god bruk. Gjør de deilige biter til dagens lunsj eller middag med våre enkle oppskriftsideer.
Så du er ferdig med middag, alle er fornøyde og magen er full - men det er også serveringen tallerkener... Eliminer sløsing ved å gjøre familiens rester til en deilig lunsj eller middag neste dag. Hvordan? Følg disse enkle ideene, eller inkorporer restene i oppskriftene på paien eller omeletten nedenfor.
Raske og enkle ideer
- Kombiner restene med sausen du ønsker, ha på en panini og nyt en solid sandwich -lunsj.
- Bruk alle gamle dyrebein fra en stek eller gryte til å piske opp en gryte med kraft.
- Kast eventuelle rester av kjøtt eller tomat, paprika, løk eller ost på en pizza og sett i ovnen for en godbit.
- Finhakk restene av grønnsakene, visp litt melk, egg og ost, og ha på blandingen på toppen av deigen for å lage en lett quiche.
- Kok rester av kjøtt og grønnsaker med soya og østerssaus i en wok for å piske opp en rask omrøring. Server med dampet ris eller eggnudler.
- Kyllingrester kan kombineres med tomat, løk og enten fløte eller en tomatbasert saus for en superrask pastarett barna vil elske.
- Kutt opp svinekjøtt, kylling eller biff og bland med ris, erter, gulrøtter, egg og soyasaus for å lage en stekt ris til lunsj.
- Ha alt kjøtt som er igjen i en solid, varm gryte.
- Resterende grønnsaker er perfekte til en stor gryte med suppe. Kok grønnsakene med grønnsaksbuljong, smak til med salt, pepper og friske urter, og nyt.
- Tilsett chilipulver til storfekjøtt, kjøttdeig eller kylling, og bland deretter med bønner, paprika, tomat og revet ost for deilige elendige eller burritoer barna vil be om i flere uker.
- Kombiner kjøttdeig med en hvilken som helst kombinasjon av rester av grønnsaker og topp med potetmos, revet ost og smak til med en trøstende middag med gjeterpai.
- Haug kokte grønnsaker på fersk rakett og baby spinat for en betydelig salat.
Enkel kjøtt- og grønnsakspai
Serverer 4
Ingredienser:
- Kokt kjøtt (kjøttdeig er spesielt godt til paier)
- Grønnsaker som er igjen (erter, gulrøtter, maiskjerner, courgette, blomkål og brokkoli fungerer godt)
- Frosset butterdeig, tint
- Vann
- 1 egg
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 220 grader C.
- Sørg for at det resterende kjøttet er kokt og at grønnsakene dine har blitt dampet, posjert eller stekt til de er møre.
- Kle en paiform med butterdeig, pass på at du dekker bunnen og sidene. Trim for å danne pene kanter.
- Ha kjøttet og grønnsakene på toppen av deigen, og legg deretter et annet butterdeig på toppen. Tett kantene sammen med litt vann.
- Pisk egget og penselen på toppen av kaken, og stikk deretter lokket med en gaffel slik at damp slipper ut.
- Sett paien i ovnen og stek i ca 20 minutter eller til fyllet er gjennomstekt og toppen er gyllen. Fjern fra ovnen og la avkjøle litt. Mens den fortsatt er varm, skjær den i skiver og server.
Tips: Avhengig av hva kjøttet ditt ble brukt kvelden før, kan det hende du må legge til noen smaker for å gjøre det pai-klart. Smak til med salt, pepper og friske urter; Eller alternativt, la det småkoke kjøttdeig på svak varme med 1 ss Worcestershire -saus, 2 ss tomatpuré og 2/3 kopp storfekjøtt.
Raske omeletter
Gjør 2 omeletter
Ingredienser:
- Rester av grønnsaker og kjøtt
- 4 egg
- 2 ss vann
- Smør
Veibeskrivelse:
- Forbered restene dine, for eksempel løk, tomat og bacon i terninger. Sørg for at alle ingrediensene som må tilberedes er klare på dette tidspunktet.
- Knekk eggene i en bolle, tilsett vannet og visp til det er kombinert.
- Smelt en spiseskje smør i en stekepanne over middels høy varme og hell i halvparten av eggeblandingen.
- Når omeletten begynner å stivne, stabler du halvparten av mengden rester av biter til den ene siden av omeletten. Etter et minutt eller to, like før toppen av omeletten er gjennomstekt, bruk en treskje eller slikkepott for å brette omeletten i to, slik at grønnsakene og kjøttet forsegles inni som fyll.
- Når den er gjennomstekt, snu den på et serveringsfat og gjenta for den andre omeletten.
Flere raske og enkle oppskrifter
Sunn oppskrift på supper
3 raske barnevennlige middager
30-minutters gryteretter
