Jeg er ikke en stor fotballfan, jeg skal være ærlig. Men jeg blir veldig opphisset når det gjelder Super Bowl. Jeg mener, hvem liker ikke å juble, holde en fest og drikke øl hele dagen? Jeg gleder meg til å holde min egen fest i år, komplett med disse fantastiske slow cookersnacks.
Relatert historie. Oppskriften på to ingredienser for langsom komfyr som matet familien min i en hel uke
Vi er endelig på et sted å begynne å underholde, og det er ingen bedre begivenhet å starte med enn Super Bowl. Kjøttboller, glattebiff spanske risskåler og ostete løkdipp bør gjøre festen min best på blokken. Hvis ikke, har jeg en fullt utstyrt bar, så det hjelper.
1
Kjøttboller på hjemmelagde boller oppskrift
Serverer ca 6 (ruller gir 12)
Ingredienser:
Til kjøttboller:
- 1-1/2 pounds frosne kjøttboller
- 28 gram spaghetti saus
- 1 middels løk, hakket
- 16 gram tomater i terninger
- 7 gram tomatpuré
Til boller:
- 2 kopper brødmel
- 3/4 kopp lunkent vann (110 grader F)
- 1 ss sukker
- 1/2 ss aktiv tørr øyeblikkelig gjær
- 3 ss usaltet smør (delt)
- Dash salt
Veibeskrivelse:
- For å lage rundstykker, bland gjær, vann, sukker og salt i en stor bolle med en mikser. La det sitte i ca 10 minutter eller til det er skummende. Tilsett mikseren med et deigfeste og tilsett 1-1/2 ss usaltet smør og 1 kopp mel. Bland på lavt og tilsett resten av melet, 1/2 kopp om gangen. Elt på lavt i ca 4-6 minutter, eller til den er glatt og elastisk.
- Flytt deigen til en melet overflate og mel hendene. Elt deigen ytterligere 4 minutter eller til den er elastisk og myk. Legg deigen i en smurt bolle og dekk med smurt plastfolie. La heve en time på et lunt sted eller til det er doblet i størrelse.
- Legg ballen på et hardt underlag. Skjær deigen i to vertikalt med en takket kniv, deretter hver halvdel vertikalt igjen i tredjedeler, slik at du har 3 like strimler deig. Skjær hver deigstrimmel i fjerdedeler ved å skjære horisontalt for å lage 12 ruter. Rull rutene litt til en myk ball.
- Legg hvert rullet stykke deig i en lett smurt 9 x 13-tommers stekepanne. Dekk til med plastfolie og la heve ytterligere 30 minutter.
- Smelt de resterende 1-1/2 ss smør. Pensle rundstykkene lett med omtrent halvparten av det smeltede smøret før du baker. Forvarm ovnen til 350 grader F. Stek rundstykkene til de er gyllenbrune, i ca 16 minutter. Pensle med gjenværende smør.
- For kjøttboller, legg alle ingrediensene i bassenget til en sakte komfyr. Stek på lavt i ca 4-1/2 til 5 timer, eller til det er mykt.
- Del hver rulle i to og topp med 3-4 kjøttboller og saus. Tilsett litt strimlet mozzarella.
2
Oppskrift på kjøttdeig spansk risskål
Serverer ca 4
Ingredienser:
- 1 kopp langkornet hvit ris
- 1 kopp kyllingbuljong
- 1/2 kopp hakket løk
- 1 boks terninger tomater med jalapeños
- 2 jalapeños, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og pepper
- 2/3 pund kjøttdeig
- Fersk koriander
- 4 stå og fyll myke tortillas (vi brukte disse)
- 6 ss hvit Velveeta -ost
Veibeskrivelse:
- Smør en langsom komfyr med en nonstick -kokespray. Bland ris, kyllingbuljong, løk, tomater, jalapeños, hvitløk og spidskommen i bassenget til saktekokeren. Tilsett salt og pepper.
- Tilsett kjøttdeig i en stor skillet over middels varme og kok til den er gyllenbrun, ca 5-8 minutter. Tøm smøret i et krus og legg kjøttet i tregkokeren.
- Dekk til og kok på lavt i ca 3-4 timer.
- Fyll hver tortilla ca 2/3 full og topp med 1-1/2 ss Velveeta-ost.
- Forvarm broiler. Stek i ca 4-5 minutter, eller til osten er smeltet og tortillas er brune. Topp med frisk koriander.
3
Ostig Gruyere løkdipoppskrift
Oppskrift litt tilpasset fra Mine oppskrifter
Serverer ca 16 (2 ss hver)
Ingredienser:
- 1/2 kopp løk, skiver
- 2 ss smør
- Salt og pepper
- 1/2 kopp mozzarellaost
- 1/2 kopp Gruyereost
- 1/2 kopp fettfattig majones
- 8 gram lett kremost
- 2 ss fransk løksuppe -blanding
- 2 ss hakket gressløk
Veibeskrivelse:
- Tilsett smøret i en stor skillet over middels varme. Smelt litt og tilsett deretter løk. Stek på middels lav varme i ca 20 minutter, eller til løken er helt karamellisert og har en rik karamellfarge. Tøm overflødig fett på et papirhåndkle.
- Tilsett løk, Gruyere, mozzarellaost, mayo, kremost, blanding av fransk løksuppe og gressløk i en langsom komfyr. Dryss over salt og pepper.
- Stek på lavt i ca 1-1/2 timer, eller til det er smeltet. Pynt med gressløk.
Flere oppskrifter med sakte komfyr
Crock pot teriyaki vinger
Søndagsmiddag: Crock-pot kylling og dumplings
Slow cooker pumpkin pie oppskrift
