Kveldens middag: Spinatfylt kylling - SheKnows

Brødbasert fyll er deilig inne i en stekt kylling eller kalkun, men hvis du ikke har tid til det stek og stek en kylling, denne enkle fyllingen er det perfekte svaret når alt du ønsker er en enkel kylling bryst.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Fylling av kyllingbryst er en av mine favorittmåter for å gjøre et vanlig kyllingbryst enda mer interessant. Jeg har gjort det så mange ganger at det virker som familien har det fylt kylling minst en gang i måneden, om ikke mer. Hvis det føles vanskelig å fylle et kyllingbryst, har jeg en glad overraskelse til deg: Enklere kan det ikke være. Alt du trenger å gjøre er å enten skjære en lomme i den tykkeste delen av brystet og skje fyllet inni eller rulle kyllingen rundt den. Og med så mange valg av fylling fra grønnsaker til frukt til ost, kan du være som meg og ende opp med å ha fylt kylling hver uke og aldri ha den samme middagen to ganger.

Spinatfylt kylling

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 kopper fersk baby spinat
• 3 hvitløksfedd, finhakket
• 4 ss olivenolje, delt
• 1/2 kopp + 2 ss ost og krydderurter
• 1-1/2 kopper panko brødsmuler
• Salt og pepper etter smak
• 4 kyllingbryst uten bein uten skinn
• 1 egg, slått
• 1/2 kopp mel

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Varm to ss olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett spinat og hvitløk og stek til spinaten er visnet, cirka to minutter. Fjern fra varmen. Rør inn ostespredningen, en kopp brødsmuler, salt og pepper.
3. Skjær en lomme i den tykkeste delen av hvert kyllingbryst, fyll med spinatblandingen, fest med tannpirkere og sett til side.
4. Visp sammen egget og to spiseskjeer av osten i en liten bolle. I en annen bolle kombinerer du de resterende brødsmulene, salt og pepper etter smak. Ha melet i en tredje bolle. Dypp kyllingen i melet, deretter eggeblandingen og til slutt brødsmuleblandingen.
5. Varm den gjenværende oljen i en stor ovnfast skillet over middels høy varme. Legg kyllingebrystene med brødsmuler i pannen og stek til de er brune, omtrent to minutter på hver side. Overfør skilleten til ovnen og stek i 15-20 minutter eller til saften er klar. Server umiddelbart.

Andre oppskrifter på spinat

Amsterdam spinatsalat

Kylling spinat bake

Dampet spinat med sesamfrø