Creamy eggnog mousse er den perfekte make-up-desserten til fester-SheKnows

Jeg rullet gjennom Instagram og skjedde med det: det første bildet av et vakkert dekorert juletre, alver skritt unna en mantel draperet i krans, det grønne glitrende av lys.

Relatert historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som håndterer infertilitet

t

t Starten på en sesong med julesanger og julehygge er endelig her!

t Sikker nok, så snart familien min delte ut de siste morsomme sjokoladene til det siste trikset, brøt datteren min ut i sang. Klokker og reinsdyr og glade gamle nisser ringte i hele huset, og jeg lo av at hun var villig til å innlede den gode jubelen.

t Når du er klar til å sitte ved bålet og steke kastanjer og ta en pause fra innpakningspapir og buer, her er en vri på en klassisk eggnog. Eggnog mousse er den perfekte make-up dessert for en fest eller familie feiring! Den eneste forskjellen er at du i stedet for klirrende glass kan si "hurra" ved å grave skjeene i kremaktig glede.

t

Eggnog mousse

t Serverer 4-6.

Ingredienser:

• 1 halvliter tung krem

t

• 2 ss kaldt vann

t

• 1 ts gelatin uten smak
click fraud protection

t

• 2 kopper helmelk

t

• 1/2 kopp granulert sukker, delt

t

• 1 ts vanilje

t

• 4 store eggeplommer

t

• 1/2 ts kanel

t

• 1/4 ts muskatnøtt

t

t

Veibeskrivelse:

1. Bruk en mikseskål og visp som er kjølt i fryseren, visp den tunge kremen til det dannes stive topper. Oppbevares i en tett lukket beholder i kjøleskapet til det trengs.

t

2. Legg kaldt vann i en liten bolle og dryss gelatinen. La det stå i ca 10 minutter, til gelatinen er myk.

t

3. Forbered et isbad og sett det til side.

t

4. I en middels gryte, varm opp melken, 1/4 kopp sukker og vanilje over middels lav varme, visp periodisk til sukkeret er helt oppløst og melken begynner å dampe og sakte blir mild småkoke. Når melken varmes opp, visper du det resterende sukkeret inn i eggeplommene, mens det vispes kontinuerlig til eggene er blekere i fargen og har en jevn tekstur.

t

5. Når melken bare er skåldet, hell ca 1/4 kopp melk i en forsiktig strøm inn i eggeplommene mens du visper den sammen. Tilsett ytterligere 1/4 kopp melk og visp grundig. Hell de varme eggeplommene i kjelen og visp inn resten av melken. Tilsett kanel og muskat og rør konstant over middels lav varme til det begynner å tykne, ca 3-5 minutter.

t

6. Fjern vaniljesausen fra varmen og rør inn den mykne gelatinen til den løser seg.

t

7. Ha kjelen i isbadet og rør mens eggnoggen avkjøles til romtemperatur.

tAvsløring: Dette innlegget er en del av et samarbeid med Energizer MAX Batteries og SheKnows.