Vi har ikke engang proppet ansiktet vårt med kalkun og alle fiksingene ennå, men mange ser allerede fremover mot 2019, inkludert hele maten.
Mer:Her er fargetrendene som blir store i 2019
Whole Foods har nettopp lansert sin fjerde årlige mattrender og spådommer for neste år, og gir oss bare en forsmak på hva vi kan se ta over Instagram -feedene våre i de kommende månedene. Noen trender som er nevnt i rapporten, har vi sett sakte rulle ut i år (som miljøbevisst emballasje), mens andre er litt mer overraskende (faux-meat snacks, noen?).
La oss komme inn på de 10 beste mattrendspådommene deres.
Pacific Rim -smaker
Bilde: Whole Foods.
For å begynne, forvent å se en hel del Pacific Rim-inspirerte smaker i dagligvarebutikker og restauranter. Disse smakene kommer fra Asia, Oseania og vestkysten av Nord- og Sør -Amerika og inkluderer alt fra tropiske frukter - som guava, dragefrukt og pasjonsfrukt - til kjøtt - som longganisa (en populær filippinsk svinepølse), tørket reker og blekksprut.
Probiotika
Bilde: Whole Foods.
Whole Foods forutsier også en økning i probiotika i hyllestabile dagligvarer. For eksempel vil granola, havregryn, nøttesmør og suppe ha tilsatt probiotiske ingredienser. Mer overraskende vil probiotika komme til rengjøringsprodukter og skjønnhetsprodukter som solkrem.
Mer fett
Bilde: Whole Foods.
Med fremveksten av populære dietter som keto, paleo og pegan (paleo og vegan), gjør fett et comeback. Du vil se dem integrert i snacks og ferdig-å-drikke veganske kaffedrikker.
Faux-meat snacks
Bilde: Whole Foods.
"Kjøttfrie alle tingene" ser ut til å ha vært enighet i 2018, og i 2019 vil trenden fortsette, og denne gangen treffer snackgangen. Fra rykete til svinekjøtt, vil plantebasert snacking bli raseri neste år.
Miljøbevisst emballasje
Bilde: Whole Foods.
Mange merker har gått over til mer miljøvennlig emballasje, inkludert Kraft Heinz, som lovet tidligere i år å gjøre 100 prosent av emballasjen resirkulerbar, gjenbrukbar eller komposterbar globalt innen 2025. Når vi ser fremover, spår Whole Foods at merker vil legge vekt på gjenbrukbar emballasje, inkludert en økning i produksjonsavdelingene “BYOVB” (ta med din egen grønnsakspose) og tradisjonelt engangspakker som kan brukes flere ganger, som flerbruksmatemballasjer laget av bivoks.
Flere trender
Bilde: Whole Foods.
Den andre mattrender inkludere mer hamp, inkludert hamp -plantestamceller i skjønnhetsprodukter. Frosne godbiter vil også bli langt mer kreative med tillegg av noen uventede baser, som avokado, hummus og tahini. Selv plantebaserte frosne desserter og iskrem med håndverksost vil dukke opp i 2019.
Bilde: Whole Foods.
I tillegg hadde tangsnacks sin tid. I 2019 vil sjøgrønt dukke opp i retter som tangsmør og tangnudler. Og vi vil til og med se en økning i forhøyede, finere snacks, som puffede snacks laget av vannliljefrø, sprø snackable lakskinn og individuelle kjøttpålegg eller ostebrett.
Mer:Den umulige burgeren treffer endelig matbutikker
Vi sparte det beste til sist: Whole Foods spår at forbrukerne vil være enda mer bevisste på merkene de støtter. Merker som gir tilbake, det være seg via inntektene eller menneskene de ansetter, vil sannsynligvis se mer salg. For eksempel dyrkes og bearbeides Kuli Kulis moringa -pulver av kvinner, og merket har gitt mer mer enn 1,5 millioner dollar i inntekt til kvinneledede oppdrettskooperativer, ideelle organisasjoner og familiebønder rundt verden.
"Å bidra til sosiale bevegelser ved å kjøpe varer og tjenester med oppdrag du tror på kan gjøre store endringer som strekker seg langt utover detaljhandelsverdenen," Whole Foods ' pressemelding stater.
Nå er det en trend vi alle kan komme bak.
