Samtidig som trøstemat kan være sterkt forbundet med vintersesongen, ikke la noen fortelle deg at det ikke kan være det likte året rundt. Med så mye som skjer i verden, har mat muligheten til å lette tankene dine, selv om det bare er for kort tid, og vi nyter hvert minutt av det. Ethvert solid måltid som etterlater sjelen din fornøyd, er en rett vi gjerne vil legge til i vår vanlige måltidsrotasjon og Martha Stewart delte nettopp en flott ny oppskrift: Asparges og sitronrisotto. Jepp, vi forventer å ha omtrent tre boller med dette.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
“Denne asparges-og-sitronrisottoen er lett, lys og enkel, men det vi liker mest med denne vårmiddagen er at den er laget i bare en pott, ”skrev Stewart på Instagram og la til:“ Det er mye å elske om risotto når som helst på året, men vi er av tankegangen at våren er den beste tiden å nyte denne kremete rismiddagen.
Risottos trøstende tekstur gjør det enkelt å selge, selv for kresne spisere, men risottoen føles også litt elegant, noe som betyr at du enkelt kan forberede den på en mer spesiell anledning. ”Med en så tilpasningsdyktig oppskrift som denne, vil den sikkert være en favoritt i hjemmet ditt. I tillegg til at vårsesongen kommer så snart er Stewarts oppskrift enkel nok til at du vil lage mat selv på de travleste dagene.
Nok en bonus til dette risotto er at den kan tilpasses og så lett å blande når du ønsker en forandring. På hennes nettsted foreslår kokken å bytte ut de frosne erter med sopp i skiver eller legge til en stekt fiskefilet på toppen av retten.
Skaff deg Martha Stewart Oppskrift på asparges og sitronrisotto.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
