Hvis du prøver å legge til litt mer ernæring til måltidene dine på nyåret, er du ikke alene. Men å lage mat på en ny måte og fokusere på ferskere ingredienser og oppskrifter kan være litt overveldende i begynnelsen. Derfor sikler vi helt over dette Giada De Laurentiis Meal Prep Italiensk kyllingsalat Salatkopper oppskrift. Det gjør tonn, så du kan spise det hele uken, det er solid nok til at du kan klare det på søndag, og det vil smaker fortsatt godt etter å ha vært i kjøleskapet i noen dager, og det er absolutt fylt med magert protein og grønnsaker i massevis.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Dette er ikke din bestemors kyllingsalat. Faktisk er det ingen majones å finne. I stedet bruker De Laurentiis en syrlig honningvinaigrette for å kle kyllingen og grønnsakene. Det holder ting fuktig og tilfører ingrediensene smak, men tilfører ikke den fete tyngden av en majonbaserte dressing.
Så kommer de virkelige stjernene i salaten. Oppskriften krever 10 kopper strimlet kylling, enten fra tre kjøpte rotisserie -kyllinger (hvis du ikke har lyst til å lage mat), eller du kan poachere eller steke noen delte kyllingbrysthalvdeler for et rimeligere alternativ (de er vanligvis veldig økonomiske hvis du kjøper en familie pakke).
Neste opp er grønnsakene. De Laurentiis inkluderer stekt rød og gul paprika, tynne skiver rødløk og kapers (teller de som en veggie? sikkert!), selv om vi også kunne se halverte cherrytomater, tykke skiver persisk agurk og til og med tynt skiver av selleri og fennikel som fungerer bra her også.
Ristede flisede mandler gir en rik nøtteaktig smak, sammen med enda mer protein og hjertesunt fett.
For å servere, hell den kjølte kyllingsalatblandingen i et smørsalatblad. Hver bit er kul og forfriskende med litt knase, og kombinasjonen av kylling, grønnsaker og mandler holder deg mett i flere timer. Et dryss parmesan topper alt.
Legg deler av den italienske kyllingsalaten til din favoritt måltidsforberedelse beholdere (vi liker dette fargerike glasset), pakk deretter salatbladene separat slik at de ikke blir våte.
Du trenger ikke bruke salatkoppene heller. Denne salaten er velsmakende alene, eller du kan legge smørsalatkoppene til grønne collard -wraps eller rispapir.
Uansett hvordan du bestemmer deg for å servere den, vil du aldri se på kyllingsalat på samme måte igjen.
Før du går, sjekk ut galleriet vårt under:
