Ingen sommersamling, enten det er en bassengfest eller en grill, er komplett uten En dessert. Men ingen vil spise noe tungt og varmt på slutten av en lang, solrik dag. Det betyr mye av det vanlige gå til dessertoppskrifter som vi stoler på om høsten og vinteren er ute av vinduet. Heldigvis, Martha Stewart, dronningen av Kake Perfeksjon, har alltid en løsning på våre kulinariske problemer. Hun har nettopp delt en sommer dessert oppskrift det ser ikke bare fantastisk ut, men er også superenkelt å lage, takket være en kjøpt ingrediens som utgjør mye av oppskriften.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Det er en tropisk marengs og sorbetstabelkake som er løst basert på en Appalachian stabelkake, som tradisjonelt inneholder lag av en rustikk pepperkakeliknende kake og et krydret eplefyll.
Denne versjonen er mye mer sommerlig og lettere å forberede. I stedet for lag med kake, krever Stewart lag med sprø marengs. Og i stedet for en varmende, krydret eplefylling, stoler hun på noen forskjellige smaker av butikk kjøpt sorbet i tropiske smaker.
Hvis du har en stavmikser eller en elektrisk stavmikser, er det veldig enkelt å lage mareng. Pisk eggehviter, sitronsaft, salt og sukker til de er stive og blanke, og stek deretter på svak varme i en time. La marengsen tørke i ovnen i minst to timer og opptil en dag.
Når det gjelder sommerbakst, er dette perfekt - ovnen kommer aldri forbi 250 grader, og når du er ferdig åpne ovnsdøren for å få marengene dine ut, varmen har forsvunnet, så kjøkkenet ditt ikke blir et Helvete.
Spred deretter myknet sorbet på hvert marengslag, stabl mens du går, til du har en kakelignende marengs og sorbetstruktur. For best visuell effekt bør du bruke sorbeter som har lyse, kontrasterende farger-Stewart anbefaler mango, blodorange og blåbær-passjonsfrukt.
Sett kaken i fryseren i noen timer til den er fast. Deretter topper du kaken med hjemmelaget usøtet pisket krem. Du kan pynte med friske bær, barbert ristet kokosnøtt og chia- eller hampefrø, deretter servere umiddelbart, eller sette kaken tilbake i fryseren til den piskede pålegget er fast også.
Resultatet er en frostig, fruktig, søt, knasende lagkake som er lys og munter. Det ser så imponerende ut, ingen vil bry seg om at du brukte kjøpt sorbet i butikken, og de sprø lagene med mareng vil imponere selv de mest snosete kokkene ved bordet ditt. Det er en sommerdessertseier!
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnatting Mac & Cheese og vi skjønner helt hvorfor det brøt Internett
