Een nieuw rapport geeft aan dat slashing zout inname kan meer kwaad dan goed doen.
Rapport: Het verlagen van natrium kan gezondheidsproblemen veroorzaken
Een nieuw rapport geeft aan dat het verminderen van de zoutinname
kan meer kwaad dan goed doen.
Is het een goed idee om je zoutinname te verminderen om gezondheidsproblemen te voorkomen?
Volgens een panel van het Institute of Medicine verslag doen van, waren de gezondheidsresultaten niet veel beter toen het zout bij sommige mensen werd teruggebracht tot 1500 milligram per dag.
"Het te veel verlagen van de natriuminname kan het risico van een persoon op bepaalde gezondheidsproblemen zelfs verhogen", zei Brian Strom, de panelvoorzitter en hoogleraar volksgezondheid aan de Perelman School of van de University of Pennsylvania Medicijn.
De onderzoeken die als onderdeel van het rapport werden onderzocht, "ondersteunen nog steeds eerdere bevindingen dat het verminderen van natrium van zeer hoge innameniveaus tot matige niveaus de gezondheid verbetert", zei hij.
"Deze onderzoeken maken duidelijk dat kijken naar de effecten van natrium op bloeddruk is niet genoeg om de uiteindelijke impact van natrium op de gezondheid te bepalen, "zei Strom. "Veranderingen in het dieet zijn complexer dan alleen het veranderen van een enkel mineraal. Er is meer onderzoek nodig om deze paden te begrijpen."
Gemiddeld consumeren volwassenen ongeveer 3.400 milligram zout per dag. De VS beveelt niet meer dan 2.300 milligram aan voor het grote publiek, en zo laag als 1.500 milligram voor zwarte mensen, mensen boven de 50 en mensen met een hoge bloeddruk, suikerziekte of chronische nierziekte.
Het rapport geeft aan dat mensen met een hogere risico hebben mogelijk geen drastische zoutvermindering nodig en hebben mogelijk andere stappen nodig om het risico op hartziekte.
Maar de American Heart Association is het niet eens met het laatste rapport. Het beveelt voor iedereen slechts 1500 milligram per dag aan.
“Het rapport mist een cruciaal onderdeel: een uitgebreide beoordeling van bewezen bewijsmateriaal die te veel natrium in verband brengt met hoge bloeddruk en hartaandoeningen, "zei Nancy Brown, de groep DIRECTEUR.
Met andere woorden, doe rustig aan met de zoutvaatje, zegt de AHA.
Meer over natrium
Gemakkelijke natriumarme vervangers voor koken
5 tips om de inname van natrium te verminderen
Voedingsmiddelen die in het zout sluipen
