Toeristen uit vele landen trekken naar Muskoka in het hart van het pittoreske platteland van de Canadese provincie Ontario. Savor Muskoka is een organisatie die zich inzet voor het promoten van de culinaire ervaringen van de regio en nog veel meer. De organisatie stuurde zowel boeren als chef-koks vier dagen lang naar de mediacorridor op de G8- en G20-top in Toronto - en de internationale media waardeerden de smaak van lokaal Muskoka-voedsel zeker.
Geniet van Muskoka
Geniet van Muskoka, een geregistreerde non-profitorganisatie met rechtspersoonlijkheid, beheert de informatie tussen boeren en chef-koks in de gemeenschap van Muskoka en Parry Sound. "We helpen de chef-koks de beschikbaarheid van lokaal geproduceerde producten te begrijpen en helpen vervolgens de verhalen te vertellen over waar de producten doorkwamen op de menu's van het restaurant, via hun keuken.
Vanuit het oogpunt van de boer helpen we met logistiek en met het bouwen van hun boerderijen en hun producten om aan de eisen van de restaurantchefs te voldoen”, zegt James Murphy, General Manager van Savor Muskoka.
Het doel van de organisaties is om de consument te betrekken bij Geniet van Muskoka evenals de restaurants, chef-koks en lokale boeren via evenementen, nieuwsbrieven, marketingmateriaal en andere netwerkmogelijkheden.
Koop uw couponboek voor grote besparingen
De consument kan ondersteunen Geniet van Muskoka door het couponboek, Limited Edition 2010 Passport Associate Membership te kopen voor $40. Het boek kan worden opgehaald bij het Savor Muskoka-kantoor, eigendommen van leden tijdens een bezoek aan het gebied of worden besteld vóór uw verblijf in Muskoka en naar u worden verzonden, waar ter wereld u ook woont.
Het couponboek biedt kortingen op accommodatie in het Delta Grandview Resort, de Delta Sherwood Inn of de Delta Rocky Crest; restaurants zoals Crossroads Pub & Grill in Rosseau; en lokale gerechten, waaronder een gratis dozijn verse eieren van de boerderij bij Rockhill Farms in Burk's Falls bij aankoop van $ 20 of meer.
Chef-koks van over de hele wereld
Veel van de koks die in Muskoka werken, zijn vroeger opgeleid in Europa en andere delen van de wereld. “Daniel Joel Thorne, executive chef bij Bartlett Lodge in Algonquin Park, heeft een chef-kok uit Australië die zijn vierjarige stage bij Menzies Restaurant in Sydney heeft afgerond. David Cook, de chef-kok van het Arowhon Pines Resort in Algonquin Park, ontwikkelde zijn kookkunsten terwijl ik werkte in Hilton-hotels met Michelin-sterren in het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en Nederland,” informeert Murphy.
Contact opnemen Geniet van Muskoka, 111 Manitoba St., Bracebridge, Ont., P1L 2B6, online, bezoek savourmuskoka of bel 705-646-7118.
