Blijf deze herfst en winter warm met thee doordrenkt met zoete cider.
Als de temperaturen buiten dalen, stijgen de temperaturen in mijn kopje. Net zoals een glas ijsthee me tijdens de zomermaanden koel kan houden, hou ik ervan om op te warmen met een kop hete thee als het koud is in de lucht.
Zoals al het andere in de keuken, experimenteer ik graag met verschillende smaken in mijn thee. Ik ontdekte onlangs een drankje genaamd theecider - thee gedrenkt in hete cider. De combinatie van rijke zwarte thee en zoete, licht pittige cider is al plezierig, maar ik heb gespeeld met wat extra ingrediënten om verschillende gastronomische theeciders te maken: rozemarijn, chai en sinaasappel en gember.
Alle onderstaande recepten leveren één portie op, maar voel je vrij om naar wens te verdubbelen of te verdrievoudigen. Je kunt zelfs theecider maken voor een menigte in een grote pan of slowcooker - zorg er wel voor dat je de theezakjes er na ongeveer vijf minuten uit haalt om bitterheid te voorkomen.
Sinaasappel-en-gember thee cider
Serveert 1
Het toevoegen van verse gember en sinaasappelschil is een van mijn favoriete manieren om met zwarte thee te spelen, en de appelcider maakt het nog lekkerder door een warme zoetheid toe te voegen.
Ingrediënten:
- 8 ons (1 kop) appelcider
- Zeste van een halve sinaasappel
- 1/2-inch stuk verse gember, in plakjes gesneden
- 1 theezakje (zwarte thee)
Routebeschrijving:
- Breng in een kleine steelpan de appelcider net aan de kook.
- Zet het vuur uit en voeg de sinaasappelschil, de gemberschijfjes en het theezakje toe.
- Laat 3-5 minuten trekken, giet door een fijne zeef en serveer heet.
Rozemarijn thee cider
Serveert 1
Rozemarijn voegt een verfijnde, kruidachtige flair toe aan deze theecider.
Ingrediënten:
- 8 ons (1 kop) appelcider
- 1 klein takje rozemarijn
- 1 theezakje (zwarte thee)
Routebeschrijving:
- Breng in een kleine steelpan de appelcider net aan de kook.
- Zet het vuur uit en voeg de rozemarijn en thee toe.
- Laat 3-5 minuten trekken, verwijder dan de rozemarijn en het theezakje en serveer heet.
Chai thee peer cider
Serveert 1
Je kunt deze theecider maken met appelcider, maar ik ben vooral dol op chai met perencider.
Ingrediënten:
- 8 ons (1 kop) perencider
- 1 theezakje (chai)
Routebeschrijving:
- Breng in een kleine steelpan de cider net aan de kook.
- Zet het vuur uit en voeg het chai-theezakje toe.
- Laat 5 minuten trekken, verwijder dan het theezakje of giet door een fijne zeef. Heet opdienen.
Meer recepten voor hete thee
Appel kamille thee
Gember-cognac thee
Kruidige thee recept
