Voedsel is het nr. 1 medicijn van de natuur - en bepaalde groenten, fruit, koolhydraten en eiwitten zorgen voor een specifieke gezondheid voordelen zonder enkele van de onaangename bijwerkingen die gepaard gaan met recepten en vrij verkrijgbaar medicijnen.
Met slechts een paar simpele veranderingen, zoals het toevoegen van granaatappelpitjes aan je ontbijthavermout of het toevoegen van een extra knoflookknol je spaghettisaus, je kunt je immuunsysteem onmiddellijk een boost geven en het vermogen van je lichaam om zichzelf te genezen vergroten van binnenin. Ze kunnen u zelfs een reis of twee naar de dokter besparen.
1. rode kool
Hoe simpel zijn salades? De volgende keer dat je op zoek bent naar een makkelijk, fris bijgerecht dat overal bij past, moet je dat zeker doen rode kool toevoegen voor je groene sla omdat het boordevol antioxidanten en ontstekingsremmende ondersteuning zit. In feite kun je hun dieppaarse kleur krijten tot een hoge concentratie anthocyaninepolyfenolen, dit zijn plantaardige stoffen die de gezondheid van het hart bevorderen, cognitieve functie en hersengezondheid, terwijl ze tegelijkertijd de lipideperoxidatie van "slechte" LDL-cholesterol voorkomen, zegt Kate Gavlick, voedingsdeskundige en schrijver voor Dekopedia. "Dit betekent dat deze kool zowel je ticker als je noggin in topvorm houdt", zegt Gavlick.
2. rode druiven
Wie wist dat paars zo therapeutisch was? Je hebt misschien al gehoord dat rode wijn en rode druiven resveratrol bevatten, dat wordt aangeprezen als een wonder tegen veroudering, maar wacht, er is meer. "Resveratrol staat bekend als een gezonde plantverbinding voor het hart en kan helpen bij het verminderen van oxidatieve stress, vasculaire ontsteking en het voorkomen van bloedplaatjesaggregatie", zegt Gavlick. "Goed nieuws: resveratrol is mogelijk meer biologisch beschikbaar in rode wijn, dus geniet met mate van een glas!"
Meer: 13 Geweldige tuinkruiden die ook dienst doen als voedingssupplementen
3. Pompoenpompoen
Het is niet alleen de perfecte herfst-/wintergroente - een die de heerlijkste zoete soep ter wereld maakt - maar het blijkt dat flespompoen kan ook griep en verkoudheid ver, ver weg houden. "Winterpompoen bevat vitamine A, wat nodig is voor een goed functionerend gezichtsvermogen, de productie van rode bloedcellen en een goed werkend immuunsysteem", zegt Gavlick. "In feite worden vitamine A-tekorten geassocieerd met een verzwakte immuniteit en een grotere kans om infectieziekten op te lopen." Omdat vitamine A vetoplosbaar is, kun je het beste van winterpompoen genieten door het te koken met een gezond vet zoals kokosnoot of olijf olie.
4. spruitjes
Lijdt u aan pijnen die verband houden met een recente blessure? Laad op spruitjes, die 240 procent van je dagelijkse inname van vitamine K bevatten, zegt Gavlick. Ze legt uit dat vitamine K "een essentiële in vet oplosbare vitamine is die nodig is om te reageren op verwondingen, de gezondheid van de botten en het voorkomen van verkalking in de slagaders." Spruitjes zijn heerlijk als ze in de oven worden geroosterd - of kan worden gestoomd of toegevoegd aan elke salade.
5. Granaatappelzaadjes
Ze zijn niet alleen de perfecte combinatie van zoet en scherp (en ze zijn ook nog eens schattig), maar granaatappelpitjes zijn ook een uitstekende bron van antioxidanten. "Van granaatappelpitten is bekend dat ze 2-3 keer de antioxidantcapaciteit van groene thee en rode wijn bevatten, wat betekent: ze helpen je cellen vrij en vrij van oxidatieve stress en overdreven reactieve zuurstofsoorten te houden, "zegt Gavlick.
Meer: Energiegenezing: wat is het in vredesnaam en hoe kan het je genezen?
6. Lente-ui
Voel je een krassende keel of snotneus opkomen? Stop met alles wat je doet en pak lente-uitjes om toe te voegen aan je soep, salade, gemberthee of (mijn persoonlijke favoriet) aardappelpannenkoekjes. "Het helpt het lichaam gifstoffen uit te zweten", zegt Stacey Isaacs - een getrainde chef-kok met een master in oosterse geneeskunde en een licentie in acupunctuur - die de blog beheert Er is een kok in mijn keuken. “Lentjes-uitjes zijn antiviraal en antibacterieel; ze zijn goed voor verkoudheid en algemene verstopte neus - eet er gewoon niet te veel als je koorts hebt.
7. Knoflook
Knoflook is een ander Chinees kruid (genaamd "da suan") dat antivirale en antibacteriële eigenschappen heeft - en het doet geen pijn dat het doodeenvoudig is om toe te voegen aan de meeste recepten. "Knoflook wordt gebruikt om gifstoffen en parasieten te doden en ook om zwelling in het lichaam te verminderen", zegt Isaacs. "Het is wat ik een geweldig 'A'-kruid noem: verdovend, antibacterieel, antischimmel, antioxidant en antiviraal."
8. Komkommers
In de Chinese geneeskunde staan komkommers bekend om hun uitzonderlijke geneeskrachtige eigenschappen, zegt Isaacs. Ze kunnen niet alleen het lichaam afkoelen, maar Isaacs zegt dat ze ook gifstoffen verdrijven, het bloed zuiveren, versterken het hart, bevochtigen de dikke darm en de longen en zouden zelfs dodelijk kunnen zijn lintwormen. "Ze zijn goed om te eten als je zwelling in je handen of voeten hebt - of als je een blaasontsteking hebt", zegt ze.
9. Zonnebloemzaden
Net als granaatappelpitjes kunnen deze veelzijdige baby's worden toegevoegd aan havermout, muesli, pannenkoekenbeslag, salades en zelfs koekjes. Ze bevatten calcium en magnesium en worden vaak voorgeschreven in de Chinese geneeskunde om huiduitslag te verwijderen, zegt Isaacs. "Zonnebloempitten helpen de bloeddruk te verlagen en kunnen hoofdpijn en duizeligheid verlichten", zegt ze. "In de oosterse geneeskunde raden we aan om zonnebloempitten te eten als iemand last heeft van bepaalde ernstige darmklachten zoals dysenterie of darmwormen of bepaalde parasieten."
