Als er één ding is waar iedereen het over eens is, dan is het wel BBQ: een diner waar iedereen blij van wordt. BBQ-saus is de beste smaakmaker, maakt elke maaltijd smaakvoller en is perfect om te dippen. Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik hou er niet van om fructose-glucosestroop, glucosestroop, suiker of melasse op mijn bord te zetten, maar alle vier die zoetstoffen zitten in slechts één fles barbecuesaus!
Meer: Verander je vakantiesnoep in glutenvrije snickerdoodles
Ik heb deze BBQ-saus gemaakt om een Whole30 ready-specerij te hebben, maar nu denk ik dat ik nooit meer terug zal gaan. Maak het in bulk en bewaar het in kleine diepvriescontainers. Ik denk dat je zou kunnen zeggen dat het enige nadeel van deze saus is dat hij sneller bederft dan het zoete spul. Maar weet je wat? Echt voedsel bederft; het is gewoon wat het doet. Als je voedsel wilt waarin je alle ingrediënten kunt uitspreken, zal het sneller bederven dan zijn chemisch geregen tegenhangers.
Oh, en heb ik het beste deel al genoemd? Dit is een slowcooker recept. Stel het gewoon in en vergeet het. Het enige wat je hoeft te doen is wat groenten fijn te snijden en ze vervolgens te pureren als ze gaar zijn. Waarom een saus kopen die vol zit met glucosestroop als je er een kunt maken die alleen appels gebruikt voor zoetheid?
Meer: Een recept voor spruitjes dat zo lekker is dat zelfs kinderen het zullen eten
Recept voor gezonde barbecuesaus
Ingrediënten:
1 kleine gele ui, gesnipperd
1 rode appel, met schil, in blokjes gesneden
10 teentjes knoflook
2 theelepels mosterd
2 kopjes butternutpompoen, in blokjes
1 theelepel hete saus
2-1 / 2 theelepels tomatenpuree
1 theelepel paprika
1 theelepel gerookt zout
1 kopje water
Routebeschrijving:
- In een slowcooker combineer je alle ingrediënten.
- Kook op laag gedurende 5-6 uur, tot de groenten gaar zijn.
- Pureer het mengsel met een staafmixer.
- Verdeel de saus in luchtdichte containers zodra deze is afgekoeld.
Meer: Verlichte garnaal met kokoskorst is het ultieme gezonde diner
