Broodpudding hoeft niet gereserveerd te worden voor zoete ingrediënten. Rokerige bacon en kaas worden gecombineerd met stokbrood om een verslavend bijgerecht te maken.
Verwant verhaal. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn met spek zal je filmavond snacken naar een hoger niveau tillen
Neem geen genoegen met hetzelfde saaie ontbijt. Deze heerlijke broodpudding neemt klassieke ontbijtingrediënten, maar brengt ze op een leuke manier samen. Na één stuk van deze verrukkelijke broodpudding wil je niet meer stoppen! Wie zei dat broodpudding alleen als toetje was?
Spek en ei broodpudding recept
Opbrengst 9 x 13-inch schotel
Ingrediënten:
- 1 stokbrood, in blokjes gesneden en een nacht weggelaten om een beetje oud te worden
- 1 pond spek
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 8 grote eieren
- 3-1 / 2 kopjes half en half
- 3 kopjes geraspte scherpe cheddarkaas
- 1 theelepel koosjer zout
- 1 theelepel zwarte peper
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en spuit een 9 x 13-inch pan met anti-aanbakspray, opzij zetten.
- Snijd de bacon in kleine stukjes en bak ze knapperig. Voeg gekookt spek toe aan een met keukenpapier beklede plaat om uit te lekken. Giet het spekvet uit de pan en bewaar 2 eetlepels.
- Voeg boter toe aan de pan met het achtergehouden spekvet en voeg de knoflook en ui toe. Kook op middelhoog vuur tot het zacht is. Warmte af.
- Klop in een grote kom eieren en half en half door elkaar. Voeg broodblokjes, spek, knoflook / uienmengsel, 2 kopjes geraspte kaas, zout en peper toe. Meng, laat 5 minuten staan en voeg toe aan de voorbereide pan.
- Bedek met de resterende kaas van 1 kop en bak 45 minuten tot de bovenkant en het midden bruin zijn.
Meer recepten voor broodpudding
Hartige broodpudding recept
S'mores broodpudding recept
Witte chocolade stout motregen broodpudding recept
