Gietijzer is het beste voor aanbraden, braden en zelfs bakken - is er iets dat het niet kan? Maar als het tijd is om je koekenpan schoon te maken zonder de kruiden te vernietigen, komt er veel stress bij kijken. En wie wil er nou gestrest zijn over zoiets alledaags als de afwas?
Gelukkig hoeft het schoonmaken van je koekenpan, dankzij de eenvoudige aardappel, niet langer een paniek-opwekkende taak te zijn. U kunt ook gemoedsrust en perfect aangebraden biefstuk hebben.
Meer:In een augurk: wat te doen als je gietijzeren pan roest?
Volgens deze hack van Pure Wauw, het enige wat je hoeft te doen is je koekenpan met grof zout bestrooien en dan gebruik een aardappel dat doormidden is gesneden (met de snijkant naar beneden) om vastzittend voedsel krachtig te verwijderen. Spoel af met water, wrijf dan in met een kleine hoeveelheid olie en bak de pan een uur op 400 graden F.
Als je super kieskeurig bent over het schoonmaken van je gietijzer, zou dit de slag moeten slaan. Of je kunt gewoon, je weet wel, je aardappelen bewaren om te eten en...
was uw gietijzer met water en zeep, als kookboekauteur en gekke keukenwetenschapper J. Kenji López-Alt raadt het aan.Meer:10 gietijzeren kookgerei-mythen moderne zuidelijke koks zijn het beu om te horen
Veel mensen zijn bang dat het wassen van een gietijzeren pan met zeep de kruiden zal wegspoelen. Maar het blijkt dat de smaakmaker in je pan echt is gemaakt van gepolymeriseerd olie. Wanneer je herhaaldelijk olie in de pan verwarmt, verandert het in een plasticachtige coating die zich hecht aan de pan en niet zomaar met zeep kan worden afgewassen. Dus als u het onderhoud van uw gietijzeren ketel echt gemakkelijk wilt houden, wast u uw pan gewoon met water en zeep, droogt u hem af en kruidt u hem opnieuw zoals u gewend bent.
Hoe dan ook, deze eenvoudige tips bewijzen dat het hebben van gietijzer niet zo'n groot karwei is als sommigen beweren. En om eerlijk te zijn, voor maïsbrood dat net zo goed smaakt als in mijn koekenpan, zou ik bereid zijn om behoorlijk extreme dingen te doen om die baby in topvorm te houden.
Meer:One-Pot Wonder: Romige kip met zongedroogde tomaten, perfect voor je gietijzeren pan
