One-Pot Wonder: Pittige steak en cheesy rijstkoekepan in 30 minuten – SheKnows

Er is echt niets waar ik meer van hou dan een koekepanmaaltijd voor het avondeten. Wanneer opruimen een snijplank en één pan is, betekent dit gewoon meer tijd voor nachtelijk Netflix-kijken, en gezien het aantal shows dat ik momenteel aan het jongleren ben, is dat een goede zaak.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Dit koekendiner pakt een serieuze klap uit - beschouw dit als uw eerlijke waarschuwing. Als je niet een van die mensen bent die graag zweet tijdens het eten, bezuinig dan misschien op de jalapeño en gebruik een milde salsa in plaats van heet. Als je echter net als ik bent, laad je het kruid op en pak je een extra servet om je voorhoofd te deppen nadat de maaltijd voorbij is.

Pittige steak en cheesy rijstkoekepan recept

Een eenpansmaaltijd klaar in slechts 30 minuten met beperkte opruiming - wat kun je nog meer vragen tijdens het avondeten?

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 1 pond runderstoofvlees, in dunne plakjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 rode ui, gesnipperd
• 1 groene paprika, fijngesneden
• 1 rode paprika, gesneden
• 1 jalapeño, fijngehakt
• 1/4 kop hete salsa
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 kop rijst
• 2 kopjes runderbouillon
• 8 ons geraspte scherpe cheddar (of gebruik een pittige variant voor extra warmte)

Routebeschrijving:

1. Giet de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Als de olie heet is, voeg je de biefstuk toe, breng op smaak met zout en peper en laat aan elke kant bruin worden.
3. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 minuten tot ze zacht zijn.
4. Voeg de salsa, paprika en rijst toe en roer door elkaar.
5. Voeg de bouillon toe en roer om alles te mengen. Zet het vuur laag tot middelhoog, dek af en laat koken tot bijna alle bouillon door de rijst is opgenomen.
6. Ontdek, bedek met de geraspte kaas en roer om het in het koekenpanmengsel op te nemen en te smelten. Heet opdienen.

Meer recepten voor koekenpannen

Rundvlees Orzo Koekenpan
Makkelijke Aziatische kalkoenkoekepan
Kippendiner met één koekenpan met koriander en limoen