Dingen die je je kinderen kunt leren op de boerenmarkt

Met je kinderen naar de boerenmarkt kan een leuk uitje zijn - maar dat is niet alles. Het kan ook fantastisch zijn aan het leren ervaring voor hen. Hier is hoe.

Verwant verhaal. Wat ik wou dat ik eerder wist over het Amerikaanse schoolsysteem als immigrantenmoeder

Toen mijn zoon nog maar een baby was, begon ik hem regelmatig mee te nemen naar de boerenmarkt. Het bracht uitdagingen met zich mee (zoals de baby veilig houden tijdens het winkelen), maar over het algemeen was het echt een geweldige en waardevolle ervaring.

Het was ook een geweldige manier om lessen binnen te sluipen wanneer hij het niet verwachtte. De boerenmarkt is een geweldige plek om over veel, veel dingen te leren. Hier zijn een paar lessen die uw kinderen mee naar huis kunnen nemen.

1. Wat is lokaal eten?

Begrijpen wat lokaal eten is, geeft kinderen een gevoel van waardering voor hun maaltijden, en winkelen op een lokale boerenmarkt kan dit concept iets concreter maken. “Door de boeren te vragen waar hun boerderijen zich bevinden, zullen ze begrijpen dat voedsel lokaal wordt verbouwd waar ze wonen. Als ouder kunt u met hen het belang delen van het eten van lokaal geteeld voedsel om de familieboerderij en de lokale gemeenschap financieel te ondersteunen, evenals om de impact op het milieu verminderen door voedingsmiddelen te kopen die minder benzineverbruik nodig hebben om van de productie- naar de consumptielocatie te komen”, zegt Rachel Begun, MS, een geregistreerde diëtist.

2. Wat komt er kijken bij het maken van een maaltijd?

Hoe komt dat eten op tafel? Eten is geen kwestie van iets in de magnetron zetten of koken. Eten gaat van ingrediënt naar recept naar tafel. En kinderen kunnen meer leren over dat proces, dankzij een les op de boerenmarkt. “Een geweldige manier om van een uitstapje naar de boerenmarkt een leerervaring te maken, is door er een gezin van te maken affaire om over de boerenmarkt te lopen en ingrediënten te selecteren om samen een maaltijd te bereiden”, zegt Begonnen.

3. Wat verschillende soorten landbouw betekenen?

Er zijn nogal wat volwassenen die niet begrijpen hoe biologische en conventionele landbouw verschillen, maar jij en je kinderen kunnen het uit de eerste hand leren. “Als je aangeeft welk voedsel biologisch is, krijg je een gesprek over de verschillen tussen biologisch en conventionele landbouw en richt het gesprek ook op de vele verschillende manieren waarop boeren met hun gewassen omgaan”, zegt Begonnen.

4. De seizoenen van voedsel

Aardbeien in januari? Dat is niet natuurlijk... en je kinderen kunnen dat leren als je ze leert over seizoensinvloeden. "Als kinderen regelmatig boerenmarkten bezoeken, zullen ze de beschikbaarheid van bepaald voedsel zien op bepaalde tijden van het jaar, in plaats van dat alle voedingsmiddelen altijd beschikbaar zijn (zoals in een supermarkt). Ze kunnen de boeren vragen stellen over waarom voedingsmiddelen in bepaalde periodes van het jaar beter groeien (door weers- en groeiomstandigheden)”, zegt Begun.

5. Hoe fruit en groenten te herkennen

Ik zal nooit vergeten een aflevering te zien van Jamie Oliver's voedselrevolutie laten zien en zien dat kinderen rauwe groenten niet kunnen identificeren. Laat dat je kinderen niet overkomen. “De simpele handeling van het leren van de namen van alle groenten en fruit kan heel krachtig zijn. Als je niet weet hoe je het moet noemen, hoe groot is de kans dan dat je het opeet? Mijn kinderen leerden deze week op de boerenmarkt hoe een raap eruit ziet, hoe hij heet, waar hij groeit en hoe hij smaakt. Niet hun favoriet, maar het is nu een bekende groente", zegt Sandra Ann Harris.

6. Tips voor uw boerenmarktreis

Ga vroeg. Je verslaat de menigte en pakt de best uitziende producten.
Wees spontaan. Natuurlijk weet je een paar dingen die je moet oppikken als je daar aankomt, maar als je kind een prachtige mand met perziken ziet, zeg dan geen nee.
Neem tassen mee. De meeste verkopers op boerenmarkten hebben geen tassen, dus wees voorbereid door deze zelf mee te nemen.
Contant geld op zak hebben. Sommige verkopers op de boerenmarkt accepteren creditcards, maar niet allemaal. Wees voorbereid met contant geld voor eenvoudigere transacties.
Laat uw kinderen de mooiste producten kiezen. Vertel ze wat je nodig hebt, en laat ze één voor één het fruit en de groenten onderzoeken en hun selecties maken. Het kan ervoor zorgen dat uw reis iets langer duurt, maar het is een geweldige manier om de kinderen te leren hoe ze een goede keuze kunnen maken.
Plan je maaltijden van de markt. Laat die smartphone wat werk doen. Zodra je de selectie die de markt te bieden heeft hebt gezien, open je je favoriete recepten-app en laat je de kinderen helpen jij bepaalt wat je de komende nachten gaat koken (met de verse producten van de markt, of Cursus).
Stel vragen aan de verkopers. De kans is groot dat als ze het laten groeien, ze het opeten. Als je een stuk product tegenkomt dat je niet kent, vraag dan aan de verkoper hoe het smaakt en hoe ze het graag bereiden.
Winkelen. Als je op een boerenmarkt bent met veel verkopers, pak dan niet de eerste mooie rode tomaten die je ziet. Kijk rond voor de beste prijzen en selectie voordat u uw portemonnee trekt.
Probeer iets nieuws. De kans is groot dat er genoeg is op de boerenmarkt die je nog niet hebt geprobeerd. Probeer elke keer dat je gaat iets nieuws te selecteren.