Make-ahead kaneel-cashew chia pudding is een gemakkelijke, gezonde traktatie - SheKnows

Herinner je je die vreselijk irritante "cha-cha-cha-chia" -commercials? Welnu, die zaden doen veel meer dan gras laten groeien op grappig uitziende hoofden - ze hebben ook een enorme voedingswaarde.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Net als vlas bevat 1 ons chiazaad 9 gram vet (de gezonde omega-3 soort), 11 gram vezels en 4 gram eiwit. Niet slecht voor een klein zaadje! Ze zijn perfect om toe te voegen aan smoothies, je kom ochtendhavermout te vullen of zelfs over salades te strooien, maar een van hun beste toepassingen is naar mijn mening chiapudding.

Door de zaden met een vloeistof te mengen en een paar uur te laten staan, wordt het mengsel in een eenvoudige pudding. Als je de textuur goed vindt (denk aan tapioca, maar dan iets kleiner), dan zijn de mogelijkheden eindeloos als het gaat om het maken van chiapudding. Deze versie combineert noten en melk met kaneel voor een smakelijke papachtige consistentie wanneer de chiazaden worden toegevoegd. Het is een snelle en gezonde manier om je dag te beginnen als je op zoek bent naar iets anders dan de typische ontbijtgranen of eieren.

Make-ahead kaneel-cashew chia pudding recept

Deze vooruitstrevende ontbijtpudding zit boordevol voedzame chiazaden voor een gezonde start van je dag. Kies je favoriete fruit of noten om het af te maken.

Serveert 2

Bereidingstijd: 10 minuten | Inactieve tijd: 8 uur | Totale tijd: 8 uur 10 minuten

Ingrediënten:

• 1/2 kopje gewone cashewnoten
• 1/2 theelepel vanille
• 1-1 / 2 kopjes vloeistof (melk naar keuze, water of een combinatie van beide)
• 1 eetlepel honing
• 1/2 theelepel kaneel
• 2-1 / 2 eetlepels chiazaden

Routebeschrijving:

1. Combineer alle ingrediënten behalve de chiazaden in een blender en mix tot een gladde massa.
2. Giet het mengsel in een kom en roer de chiazaadjes erdoor.
3. Dek af met plasticfolie en zet een nacht of minimaal 8 uur in de koelkast.
4. Haal 's morgens uit de koelkast, roer en bestrooi met extra noten en/of fruit voor het opdienen.

Meer ontbijtrecepten

Havermout-bramen ontbijttaart
Persimmon-cranberry vakantie havermout
Bosbessen-hazelnoot havermout parfait