Wil je een chique maaltijd bereiden zonder veel werk? Deze pittige geitenkaas-tomatentaart is prachtig om te zien, heerlijk om te eten en kost nauwelijks tijd om in elkaar te gooien.
Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk
Op zoek naar een snel aperitief of misschien wel een heerlijk brunchgerecht? Deze snelle en gemakkelijke taart duurt minder dan 15 minuten om samen te gooien en bakt warm en vers. En als je nog nooit geroosterde tomaten hebt gehad, wacht je een traktatie. Ze zijn zoet en passen perfect bij de pittige geitenkaas.
Tomaat-geitenkaastaart recept
Opbrengst 12-inch taart
Ingrediënten:
- 1 pakje bladerdeeg
- 1 eetlepel zure room
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- 1/2 kop gehalveerde cherrytomaatjes
- Zout en peper naar smaak
- 3 ons geitenkaas
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Laat het bladerdeeg een beetje ontdooien op het aanrecht. Laat het niet helemaal ontdooien. Laat het gewoon warm genoeg worden om uit te rollen.
- Op een stuk perkamentpapier ter grootte van een Silpat of bakplaat, rol uit tot een rechthoek van 12 inch. Voeg toe aan een bakplaat.
- Meng zure room en mosterd. Verdeel over het bladerdeeg. Rol een 1/2-inch korst rond alle kanten van het deeg.
- Zet 10 minuten in de koelkast om het deeg te laten afkoelen.
- Eenmaal afgekoeld, bedek het deeg met gehalveerde tomaten. Bestrooi met zout en peper.
- Bak ongeveer 20-25 minuten tot ze lichtbruin zijn en de tomaten er verschrompeld uitzien.
- Bestrooi met verkruimelde geitenkaas en bestrooi met Italiaanse kruiden.
Meer taartrecepten
Zomerfruittaart recept
Recept voor glutenvrije citroentaart
Zuidwest tamale taart recept
