Ben je een pizzafanaat, maar heb je een hekel aan het extra vet en de calorieën die bij elke plak komen? Heroverweeg de taart en maak deze heerlijk pittige quinoa pizza bites.
Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft ons net voorgesteld aan oma Pizza en het is een gezelligere, meer rustieke draai aan de klassieker
Elke hap smaakt net als een plakje 'za, alleen zonder alle ongewenste schuldgevoelens die daarbij horen. Dit zijn niet alleen geweldige snacks voor na school, maar het zijn nog betere party-apps! Personaliseer met de favoriete toppings van je vrienden en familie om een pizzahap voor iedereen te maken.
Gezonde hapjes: Quinoa pizza bites
Recept aangepast van Zo erg gezegend
Opbrengst ongeveer 12 happen
Ingrediënten:
- 2 kopjes gekookte quinoa
- 1 kop geraspte mozzarella
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 kop gehakte pepperoni
- 2 eieren
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel gemalen rode peper
- Snufje zout en peper
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een muffinvorm in met anti-aanbakspray en zet opzij.
- Meng in een mengkom de quinoa, kaas, pepperoni, eieren, ui, Italiaanse kruiden, gemalen rode peper en zout en peper. Mix om te combineren.
- Schep een grote lepel quinoamengsel in de ingevette muffinholtes en vul ze helemaal tot bovenaan. Roer het mengsel met de achterkant van de lepel iets naar beneden. Bestrooi elke hap met nog een paar hagelslag mozzarella en oregano.
- Bak ongeveer 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten. Serveer warm met marinara dipsaus.
Meer gezonde hapklare snacks
Individueel recept voor dips met 7 lagen
Pretzels met pittige mosterd recept
Boerenkoolchips gebakken met Parmezaanse kaas recept
