Het is de tijd van het jaar waarin appels nodig zijn en het is altijd een smakelijke optie om ze in het dessert te verwerken. Dit recept voor glutenvrije appel-pecannoot-schoenmaker voegt iets speciaals toe aan je herfst.
Misschien herinner je je schoenlappers uit de tijd dat oma ze maakte - een warme en heerlijke met fruit gevulde basis met beslag of koekjes erop, gebakken tot ze heet en bruisend waren.
Breng dit seizoen een traditioneel gerecht terug met dit recept voor glutenvrije appel-pecannoot-schoenmaker. Je keuken zal heerlijk ruiken en je zult zeker genieten van deze zoete lekkernij. Serveer het met je favoriete vanille-ijs voor extra lekkers!
Appel-pecannoten schoenmaker
Opmerking: Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.
Serveert 8
Ingrediënten:
- 4 Granny Smith-appels, geschild en in dunne plakjes
- 1-1 / 2 kopjes sinaasappelsap
- 1 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/8 theelepel gemalen gember
- 1/8 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 eetlepel maizena
- 1 kopje glutenvrij meel voor alle doeleinden (of maak het zelf) glutenvrije bakmeelmix)
- 3/4 kop suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1-1 / 2 theelepels glutenvrij bakpoeder
- 1 ei
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 2 eetlepels melk
- 1/4 kop gehakte pecannoten
- 3 eetlepels bruine suiker
Routebeschrijving:
- Verwarm je oven voor op 350 graden F.
- Gebruik een grote kom om de appels, een kopje sinaasappelsap, kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel, maizena en pecannoten te combineren en meng goed.
- Voeg het appelmengsel toe aan een ovenschaal van 11 x 7 inch en zet opzij.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder. Maak een kuiltje in het midden en voeg het resterende sinaasappelsap, ei, boter en melk toe. Meng goed tot er een glad beslag ontstaat.
- Gebruik een lepel om het beslag over het appelmengsel te scheppen. Gebruik een spatel om het beslag glad te strijken en verdeel het gelijkmatig over de appels.
- Bestrooi de bovenkant met de drie eetlepels bruine suiker en bak 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de schoenmaker 15-20 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
- Top individuele porties met vanille-ijs of bevroren yoghurt als je wilt.
Deze schoenmaker gemaakt met seizoensappels zal zeker een favoriet worden!
Meer glutenvrije lekkernijen
Individuele gemengde bessen- en pecannotenchips
Brownies met karamel-, amandel- en zeezoutglazuur
Frambozenscones met limoenglazuur
