Koken fijnproevers thuis eten hoeft geen fortuin te kosten. Er zijn eenvoudige, subtiele dingen die u kunt doen om gastronomische maaltijden te maken zonder dat u uw volgende salaris hoeft uit te geven.
We zouden allemaal willen dat we een chef-kok hadden om fantastische, gezonde en bevredigende maaltijden te maken, maar helaas is dat voor de meesten van ons niet de realiteit. In plaats van alleen te eten Gourmet eten wanneer je uitgaat voor een speciaal diner, creëer dan de look en smaak met een paar eenvoudige trucs die zijn ontworpen voor mensen die thuis vijfsterren gastronomisch eten willen eten met een beperkt budget.
Presentatie is belangrijk
Als het gaat om gourmetten, gaat het niet alleen om de smaak, maar ook om de presentatie. Gastronomisch koken is een ervaring - en het presentatiegedeelte is niet iets dat lichtvaardig wordt opgevat. Zelfs een kom macaroni en kaas ziet er 10 keer beter uit als hij is bestrooid met verse Parmezaanse kaas, bestrooid met paneermeel en een sliertje verse peterselie in de hoek. Hier zijn enkele eenvoudige manieren om uw eten presentabeler te maken:
- Houd de grootte van het bord in verhouding tot de maaltijd die je serveert.
- Gebruik effen, witte borden zodat de focus op het eten ligt.
- Plaats het hoofdgerecht naar de voorkant van het bord.
- Gebruik garnituren, zoals verse basilicum, bieslook of speciaal gesneden groenten.
Seizoen als een pro
Kruiden en specerijen zijn een geweldige manier om de smaak van een maaltijd te verbeteren zonder dat u veel hoeft uit te geven. Als een maaltijd goed gekruid is, wordt deze meteen unieker, smakelijker en gastronomisch. Omdat het kruiden van voedsel een kunstvorm is, moet het worden geoefend voordat het onder de knie kan worden. Volg deze tips om aan de slag te gaan:
- Voeg kruiden toe als de maaltijd bijna klaar is, zodat de smaak niet uitkookt.
- Voeg kruiden vroeg toe bij het koken van vlees, zodat het vlees de tijd heeft om de smaak volledig op te nemen.
- Experimenteer door toe te voegen wat je denkt dat goed klinkt, maar zorg ervoor dat je slechts een klein beetje per keer toevoegt om te voorkomen dat je de maaltijd verpest (je kunt altijd meer toevoegen, maar je kunt niet minder toevoegen).
- Vergeet niet om zout toe te voegen - zout brengt de smaak van voedsel naar voren en vermindert de bitterheid.
Bereid meerdere cursussen voor
Denk bij gourmetten aan meerdere gangen. Begin de maaltijd met een paar snelle en gemakkelijke hapjes, gevolgd door een stevige salade voordat u de maaltijd presenteert. Door meerdere gangen te hebben, kunt u minder van elk voedsel bereiden, omdat er meer opties zijn om te vullen.
Leer over wijn
Wijn kan een erg dure hobby zijn, dus koop geen verschillende high-end flessen die alles over vino willen leren. Investeer in plaats daarvan in een eenvoudige wijngids voor ongeveer $ 5. Zo zie je welke wijnen het beste bij bepaalde gerechten passen en kun je op basis van je persoonlijke budget een fles kopen. Vergeet niet dat het de details zijn, niet de dollars die u tot een gastronomische expert op het gebied van eten en wijn maken.
Meer over gastronomisch eten
Gastronomische veganistische recepten
De beste gastronomische gerechten voor de lente
Must-try gastronomisch Italiaans eten en wijn
